鮮蚵入酒甘有影？
本年度最強蚵學實驗品

酉鬼啤酒這次推出以白水湖鮮蚵釀造的「蚵仔黑」Oyster Stout 冬季酒款，並將「蚵仔黑」經波特、波本、蘭姆及裸麥四種橡木桶，經半年熟成為兩款桶仔系列。

特製的酒標是以蚵殼的多彩反光感呈現，帶有特殊的金屬光澤，美得像件藝術品，喝完也捨不得丟！

裕森：全世界最精彩的格納希

最出色的Grenache？是教皇新堡還是Priorat？ 都不是！竟然是澳洲McLaren Vale！

讓裕森喝了也忍不住說，星光園的格納希連教皇新堡也釀不來！

“全世界最偉大的Grenache產區是法國的教皇新城堡還是西班牙的Priorat?

我慢慢發現也許都不是
真正最精彩的格納希，可能來自南澳的麥克萊倫谷。

Clarendon Hill 這兩瓶Old Vine Grenache， 左邊的 2002年份也許是向教皇新城堡致敬。 右邊的 2015年分則是教皇新城堡也釀不出來， 特屬於麥克萊倫谷如紳士般的溫柔與優雅風格”

- Yusen LIN / 林裕森

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