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蹦！老酸啤

精釀神廠 Mikkeller 的瘋癲創意已不是新聞，樂於與各方大神合作的 Mikkeller 這次找上的是 Lambic 界的至尊 ─ Frank Boon。

提到 Lambic，就不能不提到釀造酸啤已有超過 300 年歷史的 Boon，Boon 的 Lambic 並非只有極端的酸楚，更有著優越的複雜度及超乎想像的層次感，可說是酸啤界的霸主！

Boon Oude Geuze，以在橡木桶中熟成一年半、風味溫和的 Lambic 為主體，混入少量熟成 3 年的老酒，以及少量仍帶有糖分與活躍酵母的新酒。而與 Mikkeller 聯名的版本，則在將 Lambic 混合後，再放入蘋果白蘭地桶中熟成。除了十足的檸檬、白胡椒味，更多了木桶所帶來的單寧、木質調性，力道溫柔但絕對到位的酸味，非常耐喝！

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Mikkeller x Boon 雙神廠 2 瓶組
沒喝過的你肯定要試試看，喝過的你肯定要再回味一次！

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