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超越單純芭樂味
芭樂味向來是 Cloudy Bay 白蘇維濃給人的第一印象，但在今年，這可能要被顛覆了！
新上市的 2023 年分，犧牲了 40% 收成，以打造多層次的風味；將 5% 的酒液放入舊橡木桶，讓風味在保有新鮮與純淨的同時，在複雜度上更加進化。
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| 酒款 | 年份 | 評分 | 酒窩價 | 六瓶價 |
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白蘇維濃白酒 Sauvignon Blanc |
2022 | Vivino 4.1 |
$990 【加入清單】 |
$950 【加入清單】 |
| 2023 | ─ |
$990 【加入清單】 |
$950 【加入清單】 |
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| 濃郁且充滿活力，帶有柑橘和酸橙的香氣，襯著白油桃和百香果氣息。前味是成熟而充滿活力的百香果和柑橘滋味。這些融合了淡雅的熱帶水蜜桃和芭樂的風味，並透過岩鹽風味溫和的平衡。 | ||||
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如同紐西蘭的伯恩丘紅酒
Cloudy Bay 總釀酒師 Jim White 將自家黑皮諾比喻為伯恩丘紅酒，是酒莊典型風格、甜美可人，像沒有架子的鄰家女孩。
然而，或許是 Cloudy Bay 白蘇維濃太過成功，WA 執行主編 Joe Czerwinski 曾說過，大多數酒評都對其黑皮諾設下嚴苛標準。表現好是理所當然，因此過往分數多落在 85~90 區間。 |
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| 酒款 | 年份 | 評分 | 酒窩價 | |
|---|---|---|---|---|
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黑皮諾紅酒 Pinot Noir |
2020 | Vivino 4.1 |
$1,450 【加入清單】 |
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| 濃烈花香之下，是莓果與香料的挑逗。口感濃郁多汁，但森林的味道、丁香和帶著鹹味的氣息等又互相達成平衡。酸度和細緻的單寧帶來了口感上的圓潤，並流連著動人的悠長尾韻。 | ||||
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「蒂瓦希」黑皮諾紅酒 "Te Wahi" Pinot Noir |
2018 | Vivino 4.3 |
$2,800 【加入清單】 |
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| 紅黑漿果的氣息夾帶著煙燻燧石飄散，隨後豐富的蛋糕香氣與花朵風味逐漸湧現。入口後，帶有輕柔酸度的甜美水果滋味縈繞口中。絲絨般柔順但堅實的單寧結構讓人流連忘返，尾韻悠長集中富有層次感。 | ||||
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堪比年份香檳的精品氣泡酒 如果說 Pelorus 是紐西蘭最強氣泡酒的角逐者，那絕對不是說說而已。Pelorus 使用傳統香檳法釀造，泡渣 24 個月，堪比年份香檳！後續還要在瓶中熟化兩年後，這才裝瓶送到各位面前。 |
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| 酒款 | 年份 | 評分 | 酒窩價 | |
|---|---|---|---|---|
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「佩洛魯斯」不甜氣泡酒 Pelorus Sparkling |
NV | JR 16.5 |
$1,380 【加入清單】 |
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| 新鮮麵包的香氣來自兩年瓶中帶渣陳年，與成熟柑橘、蘋果、檸檬的香氣相得益彰。留在味蕾間是烘烤味、奶油般的滑順與複雜度，並由堅果風味進一步提升。 | ||||
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「佩洛魯斯」粉紅氣泡酒 Pelorus Rose |
NV | BC 94 |
$1,400 【加入清單】 |
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| 洗鍊的礦石感與明亮的香氣，隨後轉變為獨特帶有辛香料的複雜氣息。口感豐富，草莓和蔓越莓的香氣相互平衡，餘味中帶有玫瑰花瓣和薑的味道。 | ||||
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