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「那近乎偏執的性格是令 Romano Dal Forno 成功的主因， 因為只要和他相處幾分鐘，就不難理解他追求高品質的『固執』和決心。」
- 葡萄酒教父 Robert Parker
與 Quintarelli 並稱 "The King of Amarone"
師從 Quintarelli 的 Dal Forno，受《Decanter》榮評為義大利五大酒莊（其中竟不包含他師父 Quintarelli），亦名列 RP 的世上 156 間最偉大酒莊。
雙料 99 分新年份
Dal Forno 最具代表性的頂級 Amarone，將葡萄風乾四個月進行釀造，風味馥郁迷人。因需經過風乾才進行釀造，其所需葡萄量本就是其他葡萄酒的兩倍 ，而用獨特的密集種植法來控制葡萄產量與質量的 Dal Forno，更需要約十株葡萄樹的果實才能釀成一瓶，珍貴異常。 ※酒款預計 2025 年 11 月下旬到貨，若有延遲恕不另行通知，一律出貨前統一通知。 |
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| 酒款 | 年份 | 國際均價 | 預購單瓶價 | 預購六瓶價 |
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Valpolicella Superiore
瓦波里切拉 優質紅酒 |
2018 | $5,181 |
$3,550 【加入清單】 |
$3,400 【加入清單】 |
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Doctor Wine 97 / Wine Enthusiast 95 / James Suckling 95 「葡萄酒愛好者必嘗！初始有黑莓果醬、李子蜜餞、茴香、丁香與濃縮咖啡，起初令人應接不暇，但請再給它一點時間。口感豐富層次分明，風味值得一些時間來發展。黑櫻桃、煙草、香草與辛香在口中盤旋，形成優雅細緻的收尾。」 - Wine Enthusiast |
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Amarone della
Valpolicella 阿瑪羅內紅酒 |
2018 | $14,000 |
$10,800 【加入清單】 |
$9,980 【加入清單】 |
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Veronelli 99 / Doctor Wine 99 / Falstaff 98 「玫瑰與薰衣草香氣點綴著碾碎黑莓與淡淡甜燻韻味。此酒充滿純粹能量感，絲滑流暢，涼爽酸度與礦物調性展現出野莓果酸的深邃層次。黑巧克力的微苦滋味浸潤味蕾。2018年份是內斂的傑作——雖具結構感，但單寧如粉塵般細緻，餘韻中緩緩散發摩卡與丁香氣息。」 - Vinous |
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