突破地域限制
「新緯度葡萄酒」正夯！

50 年前，沒人看好美國酒能大放異彩，更別說在盲飲大賽中勝過法國酒，而直至今日，大多數人還是不相信在熱帶國家能釀出高品質的葡萄酒。

這次介紹給你的不是來自舊世界、不是新世界，而是來自泰國的 GranMonte，其超群的品質，絕對會打破你的既定印象！

POST 雜誌美食專欄 ─
「大家都愛泰國料理！那麼泰國酒呢？
最適合搭餐的 GranMonte 值得你一試」

GranMonte 成立於 1999，是泰國歷史最悠久的酒莊。酒莊位於考艾。雖然位處熱帶，但海拔 350 米的谷地中，搭配平均 23 度、且日夜溫差大的環境，造就了適合種植葡萄的微型氣候，如今也已是國際認證的 GI 產區。

GranMonte 如今不僅在國際大賽獲獎無數，更連續多年被維也納 AWC 葡萄酒大賽選為「Best National Producer」，泰國第一酒莊當之無愧！。

風格輕盈清新
泰國米其林餐廳指定用酒

或許你會好奇泰國的天氣這麼熱，酒的口感是否會非常厚重又粗曠？

但實際上 GranMonte 為了配合炎熱的氣候以及泰國菜，反而把酒的風格釀造得非常優雅且飄逸。 絕佳的品質被新加坡的世界 Top 20 酒吧選用，也是泰國超過 15 間米其林餐廳的指定用酒，泰國最頂尖的餐廳中都能見到它的身影，而其中「櫻花」粉紅酒不僅曾被選為泰王接待外賓的國宴用酒，更被 James Suckling 大讚是年度最佳粉紅酒！

不只泰國國內及國際受到好評，台灣酒研的 WSET L2 講師 Vincent 老師也大讚：「GranMonte 是我喝過所有新緯度葡萄酒中做得最好的一家！」 　

基礎入門款 $755 元起
搭餐最佳選擇

「春季」白梢楠白酒：有著百香果及紅心芭樂等熱帶水果的香氣，清爽且酸甜平衡的口感，齒頰留香。與生魚片、鹽水雞、酸辣海鮮、海南雞飯等料理都十分合拍。

「春季」希哈卡本內紅酒：滿溢覆盆子與黑醋栗等莓果香氣，伴隨一些胡椒與香草的香料氣息。不僅適合年輕飲用，也有十足陳年實力。非常適合與紅燒肉、大打拋豬、漢堡等各式料理一同享用。

「櫻花」粉紅酒：風格活潑清新，散發草莓與覆盆子等紅色水果香氣，還有一些鳳梨與奶油的香氣。迷人的絲綢口感和持久尾韻，十分適合佐餐，可搭配滋味豐富的青木瓜沙拉、泰式酸辣湯、泰式咖哩等。

「花」甜白酒：散發百香果、芒果與野莓等豐富的水果香氣，另外有特殊的青草氣息。自然清爽的甜味與圓滑悠長的餘韻，十分適合作為佐餐酒或是搭配甜點一同享用。

單一品種系列
讓你喝到滿滿的泰國風土

維歐尼耶白酒：100% Viognier 釀成，GranMonte 是泰國唯一種植該品種的酒莊。散發著熱帶果味及花香，另有一些杏仁與白胡椒的香氣。口感如奶油般滑順。非常適合與椒鹽蝦、蔥油雞、月亮蝦餅及酥炸海鮮盤一同享用。

維岱荷白酒：100% Verdelho 釀成，GranMonte 是泰國唯一種植該品種的酒莊。酒款反應了熱帶的氣候與土壤，帶有木瓜、百香果及紅心芭樂等熱帶水果的芬芳。濃厚的酒體、飽滿的香氣與持久的餘韻，搭配中式海鮮或是泰式料理都十分合適。

杜瑞夫紅酒：100% Durif 釀成，Durif 源自於法國東部，在美國被稱作小希哈（Petite Sirah）。此品種在泰國展現巨大潛力，完美詮釋其果香與天然的酸度。

滿溢李子、桑葚與黑醋栗等黑色水果香氣，伴隨一點黑胡椒及大地氣息。多層次果香、柔和的單寧與木質調的尾韻，整體活潑不失優雅。酒款限量生產，極具收藏價值。

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