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「麻煩給我的愛人來一杯 Mojito」

聽到這首近期火紅的歌是不是想來杯 Mojito？但你知道清涼可口的 Mojito 是用什麼酒類調成的嗎？

那就是用甘蔗製成的蘭姆酒，但蘭姆酒其實分為許多種類，例如這次推薦的法式蘭姆酒（Rhum Agricole），與一般蘭姆酒主要差異，在於法式蘭姆酒並非以糖蜜製成，而是使用特定品種的甘蔗原汁作為唯一原料，因此風味更飽滿並帶有更多香氣。

誰說蘭姆酒只能調酒?
純飲也好喝到不行！

陳年過後的蘭姆酒風味複雜，若只是拿來調酒或尻 shot 就太浪費了，帶有豐富果香以及些許甜感的蘭姆酒純飲非常順口，在國外許多人甚至把純飲蘭姆酒配上雪茄當作最頂級的享受。

特殊手法 ─
二次烘烤帶來的特殊風味

來自加勒比海上的小島 ─ 法屬馬丁尼克的 J.M Rhum，建立於 1845 年，是島上的第一間釀酒廠。

J.M Rhum 將甘蔗種植於火山斜坡上，獨特的火山土壤會帶來豐富的特殊風味。除此之外，J.M 更特地將美國的波本威士忌桶二次烘烤，增添更多的烘烤木質香氣，再將蒸餾完畢的蘭姆酒陳放其中，將木桶的香氣融入新鮮甘蔗汁的芳香中。

J.M Rhum
滿 $1,000 就送品飲杯再送隨身瓶蘭姆酒

「金蘭姆酒」：陳年於波本桶中至少 12 個月，甘蔗的果香和溫暖的薑餅香被橡木桶的香草香氣柔化，是一款非常適合調製雞尾酒的蘭姆酒。

「V.S.O.P.」：於波本桶中陳放 3 年，並於輕度烘烤的美國橡木桶中再放 1 年。帶有濃郁的肉桂和丁香香氣、香料、奶油和檸檬太妃糖的口感使其有著柔和細膩的餘韻。

「X.O」：在波本桶中陳放 6 年以上，散發著烘烤堅果、檸檬和鼠尾草的濃郁香氣，伴隨著香甜蛋糕、芒果、百香果等芬芳果香，是一款值得您細細品嘗的頂級蘭姆酒。

「2007」10 年年份蘭姆酒：波本桶中陳放 10 年，並以原桶強度裝瓶的單一年度酒款，超複雜的豐富風味，濃郁的果醬、煙草、和可可香氣，悠長細膩的果香令人回味無窮。

J.M Rhum
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已經絕版！白蘭地桶陳系列

將蘭姆酒陳放在波本桶中 9 年後，再放入不同白蘭地桶中增添風味，是已絕版的極珍稀系列，每款的產量皆不足 1,000 瓶，每瓶酒酒標上皆有標示獨立編號，數量稀少且獨一無二，絕對值得你收藏！

「雅瑪邑桶熟成蘭姆酒」 ：在波本桶中陳年 9 年後，注入雅瑪邑 Tariquet 莊園的酒桶熟成 10 個月。雅瑪邑特有的果香，葡萄乾和無花果與木質香氣交織，最後以溫暖的果醬餘韻結尾。

「蘋果白蘭地桶熟成蘭姆酒」：在波本桶中陳年 9 年後，注入蘋果白蘭地名莊 Lecompte 的酒桶熟成 10 個月。諾曼第的高品質蘋果與馬丁尼克的頂級甘蔗結合，甘醇的蘋果果香伴隨著香草的香料芬芳，還有非常討喜的白花花香，非常柔和可口。

「干邑桶熟成蘭姆酒」：在波本桶中陳年 9 年後，注入干邑名莊 Delamain 的酒桶熟成 10 個月。干邑的細緻優雅突出了蘭姆酒的木質口感，溫暖的香料結合了水果餡料和芬芳的野花香。

酒廠最頂級酒款
買就送 X.O（700ml）一瓶！

由釀酒大師精心挑選出在陳年了 15 年歲月淬鍊而成的陳年蘭姆酒。採用水晶裝瓶，獨立編號，全球限量僅 1,000 瓶。

木質香氣和果香伴著柔軟的香草甜香撲鼻而來，無花果乾、堅果、柑橘蜜餞等鮮美氣息完美結合。當您輕輕搖晃時，會散發出烤橡木和些許煙草的溫暖香氣。釀酒大師建議使用窄口寬腹的嗅香杯，不兌水純飲，才能充分享受這款獨一無二蘭姆酒的香料與橡木桶香氣。

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