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紐西蘭自然酒鬼才
葡萄酒大師 Jancis Robinson 曾至紐西蘭訪問狐狸之家酒莊,並形容釀酒師 Alex 是「紐西蘭釀酒界的古怪異類」。
因受到西班牙自然酒風潮吸引,Alex 選擇在紐西蘭馬爾堡開創自己的自然酒之路,並將所有酒款以西文命名。Alex 善於利用多種品種,並運用不同發酵容器、釀造技巧,混合創造出兼具特色及複雜度的酒款。
裕森老師狂讚
單瓶優惠價 套組更優惠!
狐狸之家的酒款風格清爽易飲,裕森老師也大讚是自己喝過最乾淨無缺點的葡萄酒,除了好喝的基本盤,酒標一款比一款美,每一款的狐狸插畫皆不同,美味之外還賞心悅目,送人也非常美觀!
即日起,狐狸之家全酒款享有限時單瓶優惠價,「狐狸小姐的四季」系列更有四瓶 88 折套組特別價,每一款皆為千元上下,價格平實無壓力,值得你入手!
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酒款 |
年份 |
限時優惠價 |
「白狐狸」
Kindeli Blanco
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2019 |
$850 / 瓶 |
使用 40% 的 Chardonnay 及 60% 的 Sauvignon Blanc 釀成,葡萄整串榨汁後放入舊木桶發酵。非常新鮮清脆,帶有如果汁般的口感,白色的花香及淡淡的鮮奶油香氣,一點點柚子香氣點綴風味更加立體。
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「紅狐狸」
Kindeli Tinto
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2019 |
$850 / 瓶 |
以 Pinot Noir 為主體的紅狐狸,帶有輕盈的香氣及奔放的紅色水果風味,多汁的口感充滿在嘴巴裡面,就像喝到一杯現榨的水果原汁般清爽飽滿!
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【白狐狸&紅狐狸】
紅/白狐狸是狐狸之家酒莊的平價入門款,風格非常輕鬆易飲,豐沛的果汁感就像是在喝清爽的葡萄汁,價格只要九百有找,輕鬆入手無負擔!
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酒款 |
年份 |
限時優惠價 |
「狐狸小姐的春天」
Kindeli Primavera
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2019 |
$1,050 / 瓶 |
坐在花海中的狐狸小姐,是一支顏色深沉的 Pet-Nat,比一般 Pet-Nat 更多的氣泡感(開瓶請小心!
),乾淨香甜,充沛的莓果香,微微的酸度,是一支能感受到盎然春意的新鮮酒款!
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「狐狸小姐的夏天」
Kindeli Verano
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2019 |
$1,050 / 瓶 |
裕森老師:「Nelson 產區最完美全面的風土展現,就像是自然派菜尾湯,近期喝過最乾淨無缺點的葡萄酒」
Alex 將種植的所有七個品種,用不同方法分開釀造與培養後再混在一起。帶有成熟草莓香氣,些許茶香、玫瑰花香,帶有柑橘類水果的口感。非常適合在涼爽的夏日午後,和狐狸小姐一起去野餐。
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「狐狸小姐的秋天」
Kindeli Otono
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2019 |
$1,050 / 瓶 |
以 Gewurztraminer、Riesling 及少量 Pinot Girs 釀成的橘酒。帶有水果軟糖及新鮮荔枝、龍眼和桃子香氣,茉莉及紫色花香在口中停留,圓潤的 Gewurztraminer 修飾酸度不會過於刺激,口感複雜卻輕快!
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「狐狸小姐的冬天」
Kindeli Invierno
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2019 |
$1,050 / 瓶 |
入冬後狐狸小姐將圍巾圍上了,以 Pinot Noir 和 Pinot Gris 混釀而成的這支淡紅酒帶有漂亮的櫻桃及紅色水果香氣,中段因濃郁的白葡萄多了點柑橘果香,風味非常有趣且富有變化。
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【狐狸小姐的四季】
四季主題酒款皆混合了多重品種釀造,風格是高複雜度但又乾淨細緻,裕森老師也讚不絕口。四支酒款的酒標都不相同,分別是狐狸小姐在四季的葡萄園中進行不同活動,超可愛的酒標可以滿足你的收集慾望!
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「狐狸小姐的四季」四瓶組,讓你四支一起帶走享 88 折優惠,單支只要 $975,簡直超划算!
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【月光下的狐狸】
月光系列是 2019 最新推出的新系列,分別是融合了 Viogner、Pinot Gris、Pinot Blanc 及 Sauvignon Blanc 四種葡萄釀成的白酒,以及以 Syrah、Cabernet Franc、PetitVerdot 混釀而成的紅酒,兩支酒都十分優雅!
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酒款 |
年份 |
限時優惠價 |
「野蠻小狐狸」
Kindeli Brutal
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2018 |
$1,190 / 瓶 |
六個品種混釀而成,酒色呈現些許透明的紫紅色,剛開瓶有些許氣泡感,聞起來酸度明顯,香氣是爆炸性的綜合莓果香味,開瓶第二天酸度依然被完整地保留,在 Brutal 的酒軟裡面算是偏輕盈的。
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「夏多內先生」
Don Chardonnay
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2018 |
$1,190 / 瓶 |
100% Chardonnay 釀成,這些葡萄在舊桶及陶甕中整串帶梗地發酵培養。開瓶後滿滿的甘蔗汁感,聞起來有些許蜂蜜甜味,風格非常乾淨清爽!
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「黑皮諾先生」
Don Pinot Noir
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2018 |
$1,190 / 瓶 |
100% Pinot Noir 釀成,其中 40% 整串帶梗發酵,其餘 60% 則稍微去梗。並在不鏽鋼桶,橡木桶和陶甕中發酵,有花香、紅色水果風味,香氣甜甜的,是一款柔軟,容易親近的 Pinot Noir。
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【BRUTAL!!】
發起於 2010 年巴黎的某個小酒館的「BRUTAL!!」計劃,現今已拓展到全球,雖沒有任何組織性,但各地酒莊因認同這個理念而紛紛響應。
「BRUTAL!!」的中心理念,同時也是對參與者的唯一要求是「zero/zero」,意旨對酒款完全無干涉且無添加,可說是最自然的自然酒。「BRUTAL!!」酒款風格通常瘋狂奔放但超級迷人,因產量非常稀少因此難以取得,這是一親芳澤的好機會!
【DON 系列】
DON 系列是酒莊唯一非混釀系列,酒款皆為單一葡萄園單一品種,真實呈現當地風土。雖說是狐狸之家的高階系列,但千元出頭的價位依舊親民非常可以!
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