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自然派香檳之第一把交椅
快閃特價至 4/20

如果提到新世代的獨立香檳，Champagne La Closerie 絕對是名列翹楚之一。

在過去的二、三十年之間，莊主 Jérôme Prévost 所釀造出的香檳，表現出強烈的個人風格與特色，成為了全球各地香檳酒迷爭相蒐購的酒款，世界第一米其林三星 Noma 餐廳置辦東京快閃店時，便選用 La Closerie 為其唯一指定香檳。

在巴黎任一家上得了檯面的葡萄酒專賣店或酒吧，莫不將能把 La Closerie 列入酒單而引以為傲，能夠點上一瓶，更仿若代表是行家的隱形勳章！

市場瘋搶
神級 Meunier 香檳

我們常說香檳的主要法定品種有 3 種，但實際上 Pinot Meunier 在釀酒師心中往往是協助增添香氣的配角。不過，這只不過是千里馬還沒遇上伯樂而已。

1998 年，Les Beguines 以 100% Pinot Meunier 香檳之姿風靡市場；這不僅為 Champagne La Closerie 的名聲打下基礎，也讓所有香檳迷重新認識這個品種，可說是 Pinot Meunier 攀上主角寶座的重要推手。

Champagne La Closerie - Jérôme Prévost
自然派香檳翹楚

酒款

國際含稅價

快閃優惠價

"& LC19" Extra Brut NV
「& LC19」特級不甜香檳

$10,630
(各 LC 均價)

$10,200
【加入清單】

"LC" 代表 "Lot Consigné"，後面的數字為收成年份。使用 2019 年份葡萄酒與 20% 的 2018 年儲備酒混釀。其中 20% 的葡萄來自「貝居因」葡萄園（Les Béguines），其餘果實則採收自自沙質土壤的地塊。於大橡木桶中釀造十個月後，浸渣熟成 18 個月後除渣。

異國情調香氣，帶有芝麻、芒果、桃子與麝香味，風格纖細，具有堪稱典範的新鮮感，並帶有一絲薑味。

"Les Béguines"
Extra Brut (LC22) NV
「貝居因園」特級不甜香檳

$12,156
(各 LC 均價)

$7,950
【加入清單】

單一葡萄園「貝居因」（Les Béguines），幾乎 95% 的面積都是種植 Pinot Meunier，平均藤齡約 60 年，大多都是栽種在香檳區大量工業化之前的 60 年代。葡萄園完全不使用任何的化學除草劑或殺蟲劑，所有的種植與釀酒工作都依循著大自然的節奏。

釀造這款香檳的葡萄，單一年份進行桶中發酵與培醞後，接著進行瓶中二次發酵。添糖（dosage）每公升 0-2 公克。

"Grand Cru" Extra Brut
(LC21) NV
「特級園」特級不甜香檳

$20,041
(各 LC 均價)

$16,240
【加入清單】

"Grand Cru" Extra Brut
(LC22) NV
「特級園」特級不甜香檳

$16,000
【加入清單】

釀造這款香檳的葡萄購莊主好友的兩個特級葡萄園「梅斯尼」（Mesnil）的 Chardonnay 和「皮榭爾」（Puisieulx）的 Pinot Noir。單一年份進行桶中發酵與培醞後，再進行瓶中二次發酵。添糖（dosage）每公升 0-2 公克。

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(國定假日除外)

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