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本坊 ─ 單一地塊風土最佳詮釋者
狂掃各大賽獎牌
本坊酒造原以釀造燒酎起家,1961 年開始釀造葡萄酒,有別其他酒莊,本坊專注於鑽研山梨縣各處不同的地塊特色, 以釀造具有風土特色的單一地塊葡萄酒聞名,這些單一地塊酒款橫掃各大賽獎牌,讓本坊酒造聲名大噪,也一瓶難求。
目前本坊的葡萄主要來自於牧丘、石和、御坂、穗坂和白根五個地塊。其中白根地區的礫石多,排水性高,釀出的甲州清澈又生動。而穗坂地區則因日照長、日夜溫差大,能釀出適合桶陳的葡萄酒;牧丘地區因為海拔高達 700 米,釀出的酒帶有特殊的明亮酸度。
本坊酒造還有一個強項,那就是許多釀酒師都難以駕馭,日本特有的雜交品種 Muscat Bailey A, 本坊將它做得極為細緻優雅,令人驚艷,獲得極多獎項肯定。其中穗坂收穫的 Cab 與 Bailey A 混調更是東西結合的最佳寫照,也是《神之雫》中令眾人驚豔的酒莊代表作。
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酒款
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年份
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原價
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任選四瓶 8 折
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Misaka Muscat Bailey A
御坂麝香貝利 A 紅酒
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2020
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$1,350
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$1,080
單瓶激省 $270
【加入清單】
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來自御坂地區的 Muscat Bailey A 與 Alicante 混合,帶有複雜的黑色水果以及草莓的甜美調性,入口散發著濃縮的漿果風味,集中度高,酸度適中,是略帶單寧的扎實酒體。
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Makioka Muscat Bailey A
牧丘麝香貝利 A 紅酒
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2018
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$1,350
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$1,080
單瓶激省 $270
【加入清單】
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牧丘町位於甲府盆地東北部,海拔約 700 米,日照時間長,晝夜溫差大。這款酒帶有像李子和草莓般的悅人水果香氣和適中酸度,口感細膩優雅。
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Hosaka Muscat Bailey A Cold Maceration
穗坂冷浸法麝香貝利 A 紅酒
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2019
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$1,380
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$1,104
單瓶激省 $276
【加入清單】
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穗阪區產的葡萄具有濃縮和耐咀嚼的滋味,經過冷浸處理,散發出濃郁的風味。宜人的木質、草莓和土壤氣味在口中柔和地散開,具高酸度與適度單寧,風格像是現在正夯的淡紅酒。
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Shirane Koshu Sur Lie
白根甲州白酒
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2019
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$1,420
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$1,136
單瓶激省 $284
【加入清單】
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日本酒挑戰賽 2005 金賞
IWSC 2012 銅賞
以白根町的甲州透過 Sur Lie方式,充分展現出白根甲州的特徵,帶有新鮮水梨、榲桲、蘋果和白花香氣,以及 Sur Lie 製法所帶來的特殊酵母香氣,細緻的礦物感的純淨酸度讓人印象深刻。
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Hosaka Harvest Cabernet & Bailey A
穗坂卡本內 & 麝香貝利 A 紅酒
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2019
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$1,435
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$1,148
單瓶激省 $287
【加入清單】
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日本葡萄酒大賽 2013 部門最高賞 銀賞
日本酒挑戰賽 2017 金賞 日本最優秀紅酒
本坊酒造的代表作,採自穗坂的兩種葡萄,完美融合了「強度」和「柔軟度」,剛入口是 Muscat 新鮮的小紅莓酸度,後段卻有 Cab 所提供的厚度與單寧,是一款相當順口也適合搭餐的普飲酒。
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Hosaka Harvest Koshu
穗坂收穫甲州白酒
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2019 |
$1,450
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$1,160
單瓶激省 $290
【加入清單】
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日本酒挑戰賽 2009 銅賞
IWSC 2017 銀賞
穗坂區的葡萄具有高度的濃縮感,在法國橡木桶發酵和陳釀帶出幽微的桶香和鬆軟口感,聞香有水梨、柿子葉、白花和輕柔的堅果香氣,入口圓潤,與堅實的酸度融合得天衣無縫,餘味纏綿。
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甲州四天王任選 4 瓶 8 折 快和娘子出來見其他三王
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發送日期:2021/5/20,活動結束後iCheers保留最終解釋權利
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