Maurice Choppin
眾多單一地塊年份香檳
一、同年 Krug!單一地塊、年份香檳先驅 ─ Maurice Choppin
身為香檳控的你,如果還不認識 Maurice Choppin,那可別放過這次機會!
Maurice Choppin 可說是單一地塊、單一年份香檳的先驅之一,早在 1979 年就走在人群最前端,釀製單一地塊年份香檳,與有香檳界勞斯萊斯之稱 Krug 庫克 的 Clos du Mesnil 同年登場!
酒莊曾說,他們唯一目標,是釀造出充分反映年份特色的酒,而非制式化、沒有個性的產品!
二、玩家天堂!眾多單一地塊年份香檳
第七代傳人莊主 Benjamin Choppin,是地塊狂熱者,接手後推出更多單一地塊、年份香檳,且堅持選用老藤葡萄,有的高達 70 到 75 年!
對於熱愛風土表現與個性香檳的你,Maurice Choppin 絕對是值得探訪的天堂!
三、驚豔香檳界傳奇 Ulysse Collin 莊主:「我太喜歡了!」
Maurice Choppin 與香檳界傳奇 Ulysse Collin 風格相似,品質可說完全不輸!
Ulysse Collin 莊主曾喝到他們家 Les Terres des Reguins 2019,一喝驚為天人,讚聲連連,還跟 Benjamin 討教釀製方法:
「WOW!有故事的地塊!獨一無二的 Pinot Meunier 香檳!我太喜歡了!」
四、Maurice Choppin 魅力席捲東京香檳酒吧!
Maurice Choppin 的魅力更席捲日本香檳圈,讓酒迷愛不釋口,在東京香檳酒吧紅透半邊天!
莊主 Benjamin Choppin 還特地為他們打造專屬限量款!
五、比 Krug 省破 10 萬!42 年窖藏老年份香檳!
Maurice Choppin Champagne Le Champ du Boeuf millésime 1982 是酒莊窖藏 42 年的單一地塊、
單一年份、單一葡萄品種的老香檳!
100% Pinot Meunier 釀製,層次豐富、清新飽滿,無疑是老年份香檳中的絕美典範!
而大名鼎鼎的 Krug Clos d’Ambonnay 目前最老年份只是 1995,而且國際行情價超過台幣 12 萬!
現在收藏 Maurice Choppin 這款老香檳,不用花大錢,只要 $15,000,不僅能體驗老靈魂絕美之處,更讓你直接省破台幣十萬!
六、Maurice Choppin 必喝入門款!Les Arpents 三年份混釀
一開瓶就釋放優雅清新芭樂、文旦香氣,口感鮮細、清甜柔美,這是 Maurice Choppin 超值必喝入門款 Champagne Les Arpents 帶來的絕美體驗!
莊主 Benjamin Choppin 耗費最多心力時間精心打造,採用 85% Pinot Meunier 與其他 Chardonnay、Pinot Noir,混和 2016、2018、2019 三個年份。
此款更有開瓶實測紀錄,經過 6 小時後,表現層次分明,氣味迷人多變化,值得你入手細細品嘗!
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