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Bill Nanson：
知名布根地葡萄酒網站《The Burgundy Report》作者 Bill Nanson 曾大力讚許 Pierre Bourée：
Clos de la Justice 獨佔園
Pierre Bourée 出產超過 50 款以上的布根地酒，部分向酒農購入葡萄後釀製而成，而酒莊的自有地也有 7、8款
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| 酒款 | 年份 | 優惠價 | ||
|---|---|---|---|---|
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Bourgogne Rouge 布根地紅酒 |
2022 |
$1,450 / 瓶 【加入清單】 |
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| 香氣開放鮮明，以紅櫻桃、野草莓、覆盆子為主，伴隨淡淡的玫瑰花瓣與辛香料氣息。入口後果味充沛，單寧細緻，酸度活潑但不尖銳，整體酒體輕盈卻富有表現力。結尾有淡淡土壤與微礦感收尾，使得整體更加立體。推薦搭配烤肉和軟質起司。 | ||||
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Bourgogne Blanc 布根地白酒 |
2022 |
$1,450 / 瓶 【加入清單】 |
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| 杯中飄散出柑橘皮、白桃、杏仁與些許奶油烤吐司的香氣，隱約帶有來自石灰岩土壤的礦石氣息。入口後酸度爽利，酒體中等，口感圓潤中帶有新鮮白花、檸檬塔與榛果的風味。桶陳帶來一絲烘烤感但不過分，仍保有清新的果味與精緻的平衡感，餘韻中帶有白胡椒與輕微礦石感。 | ||||
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Santenay 松特內紅酒 |
2019 |
$1,900 / 瓶 【加入清單】 |
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| 初聞可辨識出黑櫻桃、李子與野莓等熟果香氣，融合淡淡的紫羅蘭與乾燥香草。隨著醒酒，出現更多類似煙燻木質、泥土與香料（如肉豆蔻與丁香）的氣息。口感上，中等酒體，單寧圓潤而有抓力，酸度明亮，餘韻略帶礦物與紅茶收尾。整體平衡度佳，風格樸實中帶優雅。 | ||||
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Gevrey-Chambertin "Clos de la Justice" 哲維瑞香貝丹「公正園」紅酒 |
2017 |
$2,880 / 瓶 【加入清單】 |
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| 2018 |
$2,880 / 瓶 【加入清單】 |
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| 香氣濃郁、和諧，帶有森林地面和成熟櫻桃的氣息；口感複雜，單寧柔順、絲滑。建議搭配餐點為：肋排、紅燒羊肉、各種野味及風味起司（例如：Epoisses、Ami du Chambertin、Cîteaux）。 | ||||
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Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Blanchards" 莫瑞聖丹尼 「布隆夏」一級園紅酒 |
2011 |
$3,380 / 瓶 【加入清單】 |
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| 滿溢黑色水果（黑醋栗、藍莓）以及紅色水果（櫻桃）等水果氣息，同時帶有玫瑰、甘草等香氣。口感富有結構且尾韻綿長、果香和香料的香氣交織其中。推薦搭配油封鴨牧羊人派、覆盆子醬鹿肉、各種野味。 | ||||
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Gevrey-Chambertin 1er Cru "Champeaux" 哲維瑞香貝丹 「香普」一級園紅酒 |
2013 |
$3,580 / 瓶 【加入清單】 |
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| 此酒款於橡木桶陳年 16-20 個月，其中 25% 新桶。滿溢黑莓、紫羅蘭、甘草和香料氣息。口感圓潤強勁，單寧豐富、筆直、柔滑，帶有木質香味和烘焙香氣。 | ||||
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"Clos de La Roche" Grand Cru 「羅希園」特級園紅酒 |
2012 |
$9,100 / 瓶 【加入清單】 |
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| 帶有森林地表、松露、紅莓及黑櫻桃等香氣。酒體飽滿濃郁，單寧細緻絲滑，尾韻強勁。建議搭配孜然羊肉、鵝肝小牛肉、烤雞、雞油菌烤雞或牛肉串、牛肝菌等各式肉類料理。 | ||||
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Domaine Pierre Bourée Fils 老年份 *下單老年份酒款前請詳讀： |
| 酒款 | 年份 | 優惠價 |
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Nuits-Saint-Georges 夜聖喬治紅酒 |
1983 |
$4,430 / 瓶 【加入清單】 |
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Côte de Nuits-Villages Rouge 夜丘村莊紅酒 |
2004 |
$2,780 / 瓶 【加入清單】 |
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