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Robert Parker 曾形容道：「品質超水準、美妙、不可置信的平價」 |
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「Barbaresco 之父」創立
Barbaresco 釀酒合作社，是多位小農於 1958 年集資建立。由 Barbaresco 之父 Domizio Cavazza、Alba 皇家釀酒學校的校長，號召 19 位小農所創立。目前，該合作社擁有 50 多位會員。 |
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堅持將 Nebbiolo 極致發揮的合作社
自創立以來，始終堅持只釀造 Nebbiolo。即使早年市場冷淡、農民改種其他葡萄品種如：Dolcetto、Barbera 等，合作社仍堅持只釀 Nebbiolo，憑著遠見與信念，終在 1970 年後迎來肯定。
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| 酒款 | 年份 | 評分 | 原價 | 三瓶 75 折 |
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巴巴瑞斯科紅酒 Barbaresco |
2021 | WA 95+ |
$1,730
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$1,298
【加入清單】 |
| 酒莊遵循傳統，以原生酵母進行發酵，會經過長時間的浸皮做萃取，並且以大木槽做培養。這款酒帶有豐沛的野生漿果風味及新鮮誘人的果香，礦石氣息接著展現出來，高雅且強烈的酸度帶出複雜的表現，單寧雖然明顯卻滑順，是款十足的好酒。 | ||||
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「孟卡哥達園」 巴巴瑞斯科 陳年紅酒 Barbaresco "Muncagota" Riserva |
2020 | WA 94 |
$2,350
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$1,763
【加入清單】 |
| 2019 |
JS 93 WS 93 |
$2,350
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$1,763 【加入清單】 |
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| 「孟卡哥達（Muncagota）園位於巴巴瑞斯科村東南方，主要朝東，部分朝南，園區迎接早晨的溫和陽光，石灰質土壤帶有少部分砂土；酒的鼻息帶花香與香料調，單寧溫潤緊緻，酒質優雅，架構修長。」- Jason Liu 劉永智老師 | ||||
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「巴葉園」 巴巴瑞斯科 陳年紅酒 Barbaresco "Pajè" Riserva |
2020 |
WA 93 WS 94 |
$2,350
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$1,763 【加入清單】 |
| 2019 |
WA 94 JS 93 |
$2,350
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$1,763 【加入清單】 |
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| 「巴葉（Pajè）葡萄園位於於巴巴瑞斯科村南邊不遠處，坐落於一曲坡上，朝南與西南，受西面河川影響，氣候略涼爽一些，石灰質土壤含鈣成分相當高；綜合以上特質，其酒風初啖帶點男性氣概，嘗致中段尚可感受飽滿而柔美的特質，且具良好酸度，可說是完整度非常高的優質名園。」- Jason Liu 劉永智老師 | ||||
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「波剌園」 巴巴瑞斯科陳年紅酒 Barbaresco "Pora" Riserva |
2020 | WA 93 |
$2,350
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$1,763 【加入清單】 |
| 「波剌（Pora）葡萄園位於巴巴瑞斯科村西南方，西半部較近河岸，園朝南與西南，因比較靠近谷地，早晨通常溫暖，隨後常有微風吹拂，土壤略為肥沃一點；酒的單寧通常柔美，酒質也較早熟一些，但質地相當精巧誘人，算是早期的歷史名園之一。」- Jason Liu 劉永智老師 | ||||
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「里歐索朵園」 巴巴瑞斯科陳年紅酒 Barbaresco "Rio Sordo" Riserva |
2020 | WA 94 |
$2,350
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$1,763 【加入清單】 |
| 2019 | JR 17+ |
$2,350
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$1,763 【加入清單】 |
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| 這款 Barbaresco 散發盆栽泥土、綠草藥與香料的氣息，勾勒出愛好泥土風味的饕客心弦。隨時間推移，隱約浮現黑覆盆子果醬與玫瑰花苞香氣，但整體仍以泥土氣息為基調。單寧強勁有力，掌控全場，酸櫻桃、百里香、迷迭香及碎石粉的風味交織其中。尾韻則以酸爽的小漿果和清新的活力作結。 | ||||
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「阿西利園」 巴巴瑞斯科陳年紅酒 Barbaresco "Asili" Riserva |
2020 | WA 95 |
$2,800
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$2,100 【加入清單】 |
| 酒香散發溫暖的草莓果醬、野生百里香、薄荷及野花的氣息。入口可感受到酸櫻桃的核心風味，伴隨香草與香料的交織，細緻的單寧帶來絕佳結構。活潑的酸度提升了整體口感，尾韻隱約散發烤蘑菇的鮮味，帶來令人難忘的餘韻。 | ||||
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「蒙鐵菲可園」 巴巴瑞斯科陳年紅酒 Barbaresco "Montefico" Riserva |
2020 | WA 96+ |
$2,800
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$2,100 【加入清單】 |
| 2019 | WS 94 |
$2,800
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$2,100 【加入清單】 |
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| 每一次嗅聞都像開啟一扇通往香氣世界的門。初聞是酸紅莓的清香，隨後展現玫瑰花束的優雅，再層疊出丁香與長胡椒的辛香。核心蘊藏櫻桃果醬與野生香草的甜美，細膩單寧引領至帶有泥土與礦物氣息的悠長尾韻。 | ||||
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「蒙鐵史提方諾園」 巴巴瑞斯科陳年紅酒 Barbaresco "Montestefano" Riserva |
2020 | WA 93 |
$2,800
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$2,100 【加入清單】 |
| 這款酒散發迷人的香氣，以黑覆盆子、櫻桃醬和甜美辛香料為主調，細膩的花香與草本氣息增添深度。口感豐富飽滿，混合莓果醬、胡椒碎及乾草本的風味交織。單寧細緻如內比奧羅，展現出絕佳的陳年潛力。 | ||||
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「歐蔚羅園」 巴巴瑞斯科陳年紅酒 Barbaresco "Ovello" Riserva |
2020 | WA 95 |
$2,800
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$2,100 【加入清單】 |
| 2019 |
WS 95 JS 93 |
$2,800
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$2,100 【加入清單】 |
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| 散發深色莓果、黑櫻桃與覆盆子的濃郁香氣，交織森林地表、紫羅蘭花與新製皮革氣息，並帶有藥草、煙草與甘草根的複雜層次。口感中至飽滿，單寧緊密細緻、酸度鮮明而平衡，結構穩健有力。紅櫻桃與草本香料的鮮活酸度在味蕾中延展，尾韻帶有一抹細微的鹹味與礦物氣息，使整體更顯立體且餘韻悠長。 | ||||
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「拉巴賈園」 巴巴瑞斯科陳年紅酒 Barbaresco "Rabajà" Riserva |
2020 | WA 95 |
$2,800
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$2,100 【加入清單】 |
| 這款「拉巴賈園」巴巴瑞斯科陳年紅酒（"Rabajà" Barbaresco Riserva DOCG），以精緻與極致平衡聞名，是一款質量與深度兼具的葡萄酒。酒款帶有野生莓果與櫻桃等新鮮果香，伴隨著一點礦石、焦油與辛香料氣息。中等的酒體與淡淡的花香使整體風格十分優雅且純粹，最後以烘烤榛果的悠長餘韻收尾，非常美好且值得一試。建議與奶油義大利麵等美食一同享用。 | ||||
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「神父弗利諾」 巴巴瑞斯科陳年紅酒 Barbaresco "Don Fiorino" Riserva |
2016 |
WS 95 WE 96 |
$5,000
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$3,750 【加入清單】 |
| 這款酒展現出極高的複雜度與優雅結構，香氣層次豐富，融合黑櫻桃、紅莓、石榴糖漿與紅花氣息，並帶有鼠尾草、煙草與礫石土壤的細膩風土特徵。口感飽滿而不厚重，單寧柔順緊緻、酸度鮮明，結構平衡且層次分明。其風格集九大單一園之精華，展現巴巴瑞斯科風土的深刻多樣性與草本礦物氣息，具備出色的陳年潛力。 | ||||
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