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從寒冬中萌芽的仲夏夜之夢
你可能對 summer dreams 有點陌生，但識貨如你一定認識其莊主 Jayson Woodbridge，他所打造的 Hundred Acre，光是 RP 滿分就拿下至少 25 次，堪稱加州頂級膜拜酒代名詞。 |
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當卡本內大師開始釀黑皮諾
與 Hundred Acre 風格迥異，summer dreams 不走 Jayson 為人熟知的波爾多大酒風格；取而代之的是細緻無比的黑皮諾，與純淨美妙的夏多內，讓有 RP 接班人之稱的酒評 Jeb Dunnuk 力讚其黑皮諾「香氣、口感完美平衡！」 |
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| 品名 | 年份 | 評分 | 酒窩價 | |
|---|---|---|---|---|
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"Stargazing" Pinot Noir 「仰望星空」黑皮諾紅酒 |
2021 |
JD 95 TWI 95 |
$2,700 【加入清單】 |
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| 2023 |
JS 95 TWI 96 |
$2,700 【加入清單】 |
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| 杯中閃爍著耀眼紅寶石光芒，誘人的紅色莓果、雪松與檀香氣息交織味蕾，酒體中等，活力十足，緊接著黑色水果、大地氣息與花香層層堆疊，結構緊實，單寧細緻優雅，尾韻悠長帶有辛香料點綴其中，豐富的層次體驗與美妙滋味讓人難以忘懷。 | ||||
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"The Sun Also Rises" Chardonnay 「太陽依舊昇起」夏多內白酒 |
2023 |
Decanter 95 TWI 96 |
$3,800 【加入清單】 |
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| 香氣以檸檬糖與檸檬馬鞭草為主調，細緻的橡木韻味點綴其中，如香水般心曠神怡。綻放的檸檬花香、生薑、肉豆蔻、小荳蔻、烘烤杏仁與剛出爐的可頌香氣四溢，帶礦物調性，口感如柑橘奶油般柔順，彷彿夏日果園的徐徐暖陽，讓人心醉神迷。 | ||||
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"Twilight" Pinot Noir 「暮光」黑皮諾紅酒 |
2022 |
JD 96 TWI 97 |
$4,500 【加入清單】 |
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| 風格華麗性感的紅酒，充滿著濃烈的野花、深紅的水果、櫻桃酥餡、覆盆子和草莓的味道，還隱約帶有亞洲辛香料、皮革和礦物質的香氣。中等酒體、擁有優雅精細的風味，非常適合夏季和初秋，或與口感精細、滋味繁複的餐點一起品味。 | ||||
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"Super Chill" Pinot Noir 「超 Chill 片刻」黑皮諾紅酒 |
2022 |
JD 96 TWI 96 |
$4,500 【加入清單】 |
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| 2023 | JS 94 |
$4,500 【加入清單】 |
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| 成熟而新鮮的深色水果、森林花卉、濃烈的櫻桃，並帶有一絲香料的豐富層次風味，呈現出非常豐滿的風味。單寧極度細膩、酸度極佳，滋味完美融合在一起，適合陳年十年以上，但現在喝也已經像冠軍酒款一樣美味。 | ||||
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"Halley's Comet" Pinot Noir 「哈雷彗星」旗艦黑皮諾紅酒 |
2022 |
JD 96 TWI 96 |
$4,750 【加入清單】 |
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| 閃閃發光般的奔放華麗，哈雷彗星黑皮諾絕對是眾人吸睛焦點。開瓶時散發出耀眼高調的成熟覆盆莓和新鮮採摘的野生草莓香氣。酒體多汁，明亮的單寧襯托出那令人驚艷、掌聲雷動的長久尾韻。 | ||||
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