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以為阿根廷最強只有 Catena Zapata?
與白馬堡聯手的真‧阿根廷最佳酒莊
經常能在各大「Top 10 最佳馬爾貝」榜單看到與 Catena Zapata 並列的 Terrazas 台階酒莊,是阿根廷最頂尖酒莊之一,同時也是 Vistalba 最大地主,這是阿根廷最昂貴、品質最佳的馬爾貝產區,這讓台階坐擁最穩定優質的葡萄來釀酒。
左岸的 Lafite 選擇與 Catena Zapata 合作,右岸的超級酒莊白馬堡則選擇與台階聯手,台階的實力可見一班。
台階酒莊曾連續 10 年在權威葡萄酒雜誌 “Wine Spectator” 中稱霸阿根廷葡萄酒第一名。更曾榮獲 2018 國際葡萄酒暨烈酒競賽的「阿根廷年度最佳釀酒廠」。
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超高海拔 90 年老藤
台階酒莊與 Catena Zapata 同樣來自門多薩,此地大多葡萄園皆延著山坡以梯田形式而建,平均位於海拔 600~1,100 公尺之間。而台階卻根據不同葡萄特性,從 980 公尺開始種植,上看至 1800 公尺的超高海拔。位於超高海拔的葡萄園裡有 1929 年種植的原生根馬爾貝葡萄,果實的成熟度、結構與風味濃度都超級驚人!
而白馬堡莊主,正是被台階最古老的單一園 Las Compuertas 震驚,他當時表示:「我在這裡找到了波爾多的根源」。
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葡萄園中的超精華地塊
以土壤、光照等微型氣候來劃分並分級葡萄園已非新聞,但台階酒莊在此基礎上更進一步。為了尋找最精華的黃金地塊,運用多種高科技,系統化分析葡萄園,根據高度及土壤濕度等「超‧微型氣候」,將單一葡萄園再細分為 10 個以上地塊,將旗下 8 個葡萄園共分為 220 個地塊!
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選購任一瓶 Parcel 單一地塊系列酒款
即贈典藏馬爾貝紅酒一瓶(價值 $960)
Parcel 單一地塊系列便是基於「超‧微型氣候」概念而生,製酒團隊發現葡萄園中某些特定地塊擁有獨特的表現,因此決定將這些特定地塊的葡萄單獨進行釀造及裝瓶,釀出的酒品質驚人的好,可說是特級園中的特級地塊。
Los Castaños N°2W 選自海拔 1100m 的 Los Castaños 葡萄園。為了展現這片完美的風土,僅有表現最優異的葡萄會被挑選。酒款擁有暗紅色水果的香氣,複雜辛香的礦石調性,酒體飽滿且餘韻優雅悠長,最適合搭配野菇類食物或是辛辣料理。
Los Cerezos N°10W 是從 Las Compuertas 單一園精選出最代表馬爾貝風味的地塊。由於與櫻桃樹一起種植,因此命名為 Los Cerezos(西語的櫻桃),位置座落於園中最高、且最多岩石的地塊。風味強調優雅平衡,展現複雜且新鮮的氣息,擁有經典的礦石調性。適合搭配肉類料理,擁有 20 年的窖藏實力。
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海拔 1070m 的 Las Compuertas 園是台階旗下最古老的葡萄園,未接嫁葡萄藤栽種於 1929 年。
90 年歲月濃縮其中,馥郁飽滿的成熟櫻桃、覆盆子與莓果的氣息,融合了百里香、甘草與白色胡椒的辛香料韻味。因陳年所帶來的芬芳複雜多變,是一款結實卻十分優雅的酒款。
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James Suckling:這是我見過架構最堅實的馬爾貝。
使用 20-80 年老藤釀成,2017 的成熟度極佳但產量較少,葡萄具有令人驚豔的丹寧濃度與深邃紅色,莓果、梅子與紫羅蘭的典型香氣十分顯著,酸度恰到好處,具有傑出的陳年潛力!
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