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無法超越的BDM經典
Biondi Santi是所有酒迷心中奉為經典的存在,就連RP封Biondi Santi是義大利最傳奇的酒莊。不只因為Biondi Santi是Brunello di Montalcino的創造者,Biondi Santi更以驚人的長壽聞名。
在1994 年舉行的一場品酒會,Biondi Santi選出1888-1988百年內最棒的15個年份,邀請許多重量級酒評擔任評審,Decanter編輯 Nicolas Belfrage給了陳年103年的1891 Riserva滿分!
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73年釀酒生涯告別作
是什麼樣的酒能夠在陳年103年後榮獲滿分? Biondi Santi長壽的秘密來自高酸度,因此幾乎每個年份的酒款都十分清新優雅,但只有在好年份,才能讓酒款展現複雜多層次風貌。
就像我們現在介紹的2012年,就是Franco親手釀造、最後的Annata (年份酒)。還好這是一個BDM的好年份,我想Franco留下這個禮物給世人,也讓他走下人生舞台的腳步更顯輕快。
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年度前三強
義大利權威酒評Ian D’Agata評論2012年不過於甜美肉感,而呈現出活躍酸度與精細單寧。散發出紅色水果與血橙香氣。整體表現絕對排的進年度前三名!酒莊也在今年釀造更多的Riserva,證明這絕對是一個潛力可期的年份!
在Riserva問世前,就讓我們先喝Annata耐心等待吧!2012年是好年份,也是大師生前留下的最後作品,限時優惠$4,990/瓶,比國際含稅價再省$1,024!數量有限,敬請把握!
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*** 酒莊建議在飲用酒款前,需在瓶中醒酒8個小時。並要先倒一小杯出來,讓酒接觸空氣的面積變大,才能呼吸地更順暢。
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