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法國葡萄酒聖經RVF
2015年RVF曾選出50大小農香檳，根據各家酒莊十年內的品質、穩定度、價錢等多項因素評分。 |
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“I rarely miss an opportunity to drink them, and, for what it’s worth, neither should you.”
－A. Galloni |
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米其林三星選酒
正因為Bérêche et Fils如此精彩，不只各大酒評激推，連最知名的米其林三星餐廳Noma、French Laundry都將Bérêche et Fils的香檳選入酒單！ |
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同一瓶酒Campania Remensis Rose 2015 |
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| 酒款 | 評分 | 原價 | 任選3瓶8折 | |
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Brut Réserve NV |
WA 92 JR 17.5 |
$2,600/瓶 |
$2,080/瓶 單瓶激省$520 |
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RVF點名「精湛工藝香檳」 蘋果與杏桃的香氣尤其迷人，礦物風味逐漸增強，伴隨些許奶油麵包氣息。深邃且濃郁的口感。氣泡如泡沫般綿密。水準遠超出市面上其它無年份香檳！ |
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Rive Gauche Extra Brut 2015 |
NA |
$3,500/瓶 |
$2,800/瓶 單瓶激省$700 |
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少見的100% Pinot Meunier黑中白香檳 這邊的指的是馬恩河谷左岸，以砂壤為主的風土特徵。經過長達三年的瓶陳。煙燻、蘋果、白桃交織出華麗的香氣。絲滑醇厚的口感令人印象深刻。 |
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Rilly La Montagne 1er Cru 2015 |
JR 17 RVF 17 |
$4,200/瓶 |
$3,360/瓶 單瓶激省$840 |
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入選French Laundry酒單 一款輕巧的黑中白。洋溢著甜美的杏桃、櫻桃之息，礦物感與鹹味綿延鋪展，一路延續至尾韻。口感細緻且綿密。 |
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Campania Remensis Rosé 2015 |
JR 17 |
$3,900/瓶 |
$3,120/瓶 單瓶激省$780 |
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French Laundry酒單上就是這瓶，iCheers直接38折給你！ 刻意控制黑皮諾的比例，避免過多的單寧影響口感。 帶有蔓越莓與揉碎花瓣的香氣，隱隱透出草本香調，更加提升這款香檳的複雜度與完整性。 |
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Le Cran Ludes Premier Cru 2011 |
JR 16.5 |
$4,300/瓶 |
$3,440/瓶 單瓶激省$860 |
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入選French Laundry酒單 清鮮活潑的檸檬香氣躍出杯中，奶油般柔滑質地使整體層次更加豐富均衡。精確細節更凸顯出整體架構的完美。 |
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Raphaël et Vincent Bérêche Côte Grand Cru Extra Brut 2005 |
NA |
$4,500/瓶 |
$3,600/瓶 單瓶激省$900 |
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入選Noma酒單，極致優雅的白中白特級園 不經乳酸發酵，酸度鋒利一如剃刀。優美且精細、突出的礦物風味與酸度絕對能讓白中白控滿意。 |
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Les Montees Ormes 2015 |
NA |
$3,875/瓶 |
$3,100/瓶 單瓶激省$775 |
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最特別的，我們要留在最後給你。這是Bérêche et Fils的靜態紅酒。 正如有人說香檳是冒泡的布根地 Bérêche兄弟也相信：好的粉紅香檳，來自好的紅酒！ 60年老藤Pinot Noir構成75%的主體，剩下由25%的Pinot Meunier補足。 洋溢著野生櫻桃、黑覆盆莓與烘烤榛果香氣。幽微的海潮碘韻襯托出深度。罕見、具有陳年潛力的Coteaux Champenois！ |
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飲酒過量有害健康 禁止酒駕
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