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布根地經典名莊-Domaine Faiveley
到港限時優惠
Domaine Faiveley名聲顯赫、如雷貫耳,在布根地擁有130公頃的葡萄園,其中4/3以上都是一級園和特級園,是布根地最大的酒廠,傳承超過百年,目前由家族第七代Erwan Faiveley所掌管。
Erwan的父親Francois的釀酒風格偏優雅細緻,均衡和諧的古典風格;祖父Guy Faiveley的酒則口感強勁、酒精度較重;相較之下,他釀的酒則較為豐腴、甜美。酒莊目前聘請了布根地重量級酒莊Bouchard Père et File的管理總監Bernard Hervet前來管理酒窖。
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不計成本成就頂級品質
在葡萄的種植及釀造上,也為求完美,不計成本的嚴格控制。Domaine Faiveley相信,要保證葡萄質量,就要控制葡萄的產量,採用很多方法來進行產量控制。
一般酒商都需要花一個星期左右來完成採收程序,Domaine Faiveley不惜工本聘用400人的採摘隊伍,在一兩天內就完成採收。特級園和部分一級園酒款,與DRC、Leroy等頂級酒莊一樣手工裝瓶。
在這樣的管理之下,Domaine Faiveley的葡萄酒品質是無庸置疑的,年年獲各大酒評高分肯定,2009年份的Corton Clos des Cortons 更獲得Tanzer 96-99分,拿下布根地紅酒最高分!
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稀世珍釀-百大葡萄酒酒莊
堪比DRC和Leroy
Domaine Faiveley對於台灣酒迷們耳熟能詳,陳新民教授也在《稀世珍釀》書中特別介紹。
Robert Parker曾在書中寫道:「當今勃根地酒商中,品質可以凌駕Faiveley的,大概只有DRC和Leroy了。」
林裕森老師在《酒瓶裡的風景》書中,更是用了整整三頁來敘述Domaine Faiveley(DRC只寫了兩頁):「Faiveley的葡萄酒在布根地的眾酒商中表現了均衡和諧的古典風格…帶著布爾喬亞品味的高雅與嚴謹…」
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酒名
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年份
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評分
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原價
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到港特惠
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Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes"
哲維瑞-香貝丹 老藤紅酒
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2016
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WS90 CT91 JR17+
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$2,680
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$2,140
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Nuits-Saint-Georges
夜聖喬治紅酒
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2015 |
WS90
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$2,600
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$2,080
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Nuits-Saint-Georges "Les Lavières"
夜聖喬治「拉維耶」紅酒
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2014
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NA
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$2,610
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$2,090
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Chambolle-Musigny
香波蜜思妮紅酒
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2014 |
WS92
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$3,510
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$2,810
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Vosne-Romanee
馮內侯瑪內村莊級紅酒
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2017
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NA
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$3,450
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$2,760
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發送日期:2020/10/28,活動結束後iCheers保留最終解釋權利
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