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布根地經典名莊-Domaine Faiveley
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Domaine Faiveley名聲顯赫、如雷貫耳,在布根地擁有130公頃的葡萄園,其中4/3以上都是一級園和特級園,是布根地最大的酒廠,傳承超過百年,目前由家族第七代Erwan Faiveley所掌管。

Erwan的父親Francois的釀酒風格偏優雅細緻,均衡和諧的古典風格;祖父Guy Faiveley的酒則口感強勁、酒精度較重;相較之下,他釀的酒則較為豐腴、甜美。酒莊目前聘請了布根地重量級酒莊Bouchard Père et File的管理總監Bernard Hervet前來管理酒窖。

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不計成本成就頂級品質

在葡萄的種植及釀造上,也為求完美,不計成本的嚴格控制。Domaine Faiveley相信,要保證葡萄質量,就要控制葡萄的產量,採用很多方法來進行產量控制。

一般酒商都需要花一個星期左右來完成採收程序,Domaine Faiveley不惜工本聘用400人的採摘隊伍,在一兩天內就完成採收。特級園和部分一級園酒款,與DRC、Leroy等頂級酒莊一樣手工裝瓶。

在這樣的管理之下,Domaine Faiveley的葡萄酒品質是無庸置疑的,年年獲各大酒評高分肯定,2009年份的Corton Clos des Cortons 更獲得Tanzer 96-99分,拿下布根地紅酒最高分!

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稀世珍釀-百大葡萄酒酒莊
堪比DRC和Leroy

Domaine Faiveley對於台灣酒迷們耳熟能詳,陳新民教授也在《稀世珍釀》書中特別介紹。

Robert Parker曾在書中寫道:「當今勃根地酒商中,品質可以凌駕Faiveley的,大概只有DRC和Leroy了。」

林裕森老師在《酒瓶裡的風景》書中,更是用了整整三頁來敘述Domaine Faiveley(DRC只寫了兩頁):「Faiveley的葡萄酒在布根地的眾酒商中表現了均衡和諧的古典風格…帶著布爾喬亞品味的高雅與嚴謹…」

特級園

酒名 年份 評分 原價 到港特惠
Charmes-Chambertin Grand Cru
「夏姆.香貝丹」特級園紅酒
2012 NA $9,240 $7,730
Charmes-Chambertin Grand Cru
「夏姆.香貝丹」特級園紅酒
2014 JR17 AG90 $9,660 $7,390

村莊級

酒名 年份 評分 原價 到港特惠
Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes"
哲維瑞-香貝丹 老藤紅酒
2016 WS90 CT91 JR17+ $2,680 $2,140
Nuits-Saint-Georges
夜聖喬治紅酒
2015 WS90 $2,600 $2,080
Nuits-Saint-Georges "Les Lavières"
夜聖喬治「拉維耶」紅酒
2014 NA $2,610 $2,090
Chambolle-Musigny
香波蜜思妮紅酒
2014 WS92 $3,510 $2,810
Vosne-Romanee
馮內侯瑪內村莊級紅酒
2017 NA $3,450 $2,760

地區級

酒名 年份 評分 原價 到港特惠
Bourgogne Rouge
布根地地區級紅酒
2018 NA $1,300 $1,040
Bourgogne Chardonnay
布根地夏多內白酒
2017 The Wine Font 90 $1,300 $1,040
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