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Domaine Faiveley Nuits Saint Georges 2015 費芙蕾酒莊 夜聖喬治紅酒

費芙蕾酒莊.夜聖喬治紅酒

Domaine Faiveley, Nuits-Saint-Georges 2015

加價優惠商品:

喝自然釀酒計畫限定!新鮮細致的鳳梨、梅子、李子,微微鹹食感
RP:澳洲塔斯馬尼亞島獨有的純淨與酸爽
台灣清酒一代宗師歐子豪聯名酒
李子、黑莓、甜的泥土和山楂,有力的單寧迎面直擊
身價一度與 Latour、Ausone 比肩 現在三軍千元有找
濃郁的水蜜桃芬芳,亦甜亦酸滋味留心頭
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酒款介紹:

費芙蕾酒莊(Domaine Faiveley)為了控制品質,葡萄酒在發酵前先經2~4天的冷浸泡,如此有助於提高酒的複雜度及加深酒色。費芙蕾將發酵的溫度控制在25~26度的低溫,時間拉長為一個月,目的是為的更完整地萃取出葡萄的單寧與色素,然後才進橡木桶,陳放14~18個月。

 

自1985年開始,幾乎所有費芙蕾的頂級酒及一級酒,均採用100%全新橡木桶,並以人工不過濾逐桶裝瓶。這款酒具有強烈的石榴紅色調和水果,橡木和香料的香氣。口感柔滑,豐富,單寧柔軟,平衡感強。一款精緻,誘人且非常優雅的葡萄酒。