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布根地大師的家中常備酒
知名的布根地葡萄酒作家Bill Nanson在他的著作《The Finest Wines of Burgundy》中提到：「Domaine Louis Chenu et Filles是我的居家常備酒款。帶有女性釀酒師特有的纖細優雅，喝來非常迷人可口！」
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傳成五代的小眾產區名莊
Savigny lès Beaune村位於伯恩丘南端，在群星閃耀的布根地產區中算是小眾的產區，在Savigny-les-Beaune村石門上方鐫刻著這樣一行字(如圖)：「Savigny的酒滋養身心靈，延年益壽」 iCheers新品首賣限時8折優惠！
如果說伯恩丘的名酒群星閃耀如同鑽石般華麗，那麼Savigny的Louis Chenu et Filles就是如同珍珠般溫潤優雅。 |
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| 酒款 | 評分 | 原價 |
新上市 優惠8折 |
訂購連結 |
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Savigny les Beaune 1er Cru “Les Hauts Jarrons” 薩維尼伯恩「上珈隆」 一級園紅酒2018 |
BH90♥ Vinous 91 |
$2,100 | $1,680 / 瓶 | 【加入清單】 |
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Les Hauts Jarrons座落在村莊南側的一級園，樹齡40年以上。
酒莊生產四款一級園中架構最龐大的。帶有許多的辛香料，黑櫻桃，石榴，土壤，李子的香氣印象。帶有礦石感，有十足的陳年實力。 |
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Savigny les Beaune 1er Cru “Les Talmettes” 薩維尼伯恩「泰末特」 一級園紅酒2018 |
BH89 Vinous 90 |
$2,000 | $1,600 / 瓶 | 【加入清單】 |
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Les Talmettes 是位於村中北側的一級園，產量極少極為罕見。
帶有木質香氣與紅色及黑色漿果風味，也帶有土壤香氣與野味。口感飽滿，酒體保持相當精緻優雅的平衡感。 |
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Savigny les Beaune 1er Cru “Aux Clous” 薩維尼伯恩「克魯」 一級園紅酒2018 |
BH89 Vinous 91 |
$1,900 | $1,520 / 瓶 | 【加入清單】 |
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Aux Clous是坐落在村中北側一級園，是眾多一級園中往往開花最早的。
口感偏向圓潤寬廣，黑色漿果，黑醋栗，與大地土壤香氣，構成這款酒複雜的香氣。 |
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Savigny les Beaune 1er Cru “Les Lavieres” 薩維尼伯恩「拉維耶」 一級園紅酒2018 |
BH90♥ Vinous 90 |
$1,900 | $1,520 / 瓶 | 【加入清單】 |
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Les Lavieres是位在村內北側一級園，土壤是由頁岩與火成岩為主。
因此帶給這款酒飽滿的酒體與豐沛的果實風味，鐵質與鹹味則較為收斂，可謂是酒莊的果實風格代表酒款。 |
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| 酒款 | 評分 | 原價 |
新上市 優惠8折 |
訂購連結 |
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Savigny les Beaune Vieilles Vignes 薩維尼伯恩荖藤紅酒2018 |
BH88 | $1,750 | $1,400 / 瓶 | 【加入清單】 |
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混合村中六個不同地塊的荖藤。
氣更加深沉複雜，帶有部分黑色漿果的風味，以及溫暖的大地氣息，更能感受到村莊特徵的野味與鹹香。荖藤本身的集中度，帶來更加厚實濃縮的架構與變化度。 |
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Bourgogne Rouge 布根地地區級紅酒2018 |
VAG87 BH86 |
$1,350 | $1,080 / 瓶 | 【加入清單】 |
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混合自村中三個不同地塊。
覆盆子香氣，酒體中等，口感是溫和柔軟的紅色水果味道，是一款即開即飲的美味。 |
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Savigny les Beaune Blanc “Les Saucours” 薩維尼伯恩「叟瑟」白酒2018 |
Vinous89-91 | $1,750 | $1,400 / 瓶 | 【加入清單】 |
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台灣少見的Savigny-Les-Beaune村的白酒。
檸檬塔，榛果，柑橘，以及礦石香氣，木桶帶來較圓潤的口感，但仍不失均衡感。與紅酒相同帶有村莊特有的些些鹹味，讓口感更加多層次。 |
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Bourgogne Blanc 布根地地區級白酒2018 |
Vinous 90 | $1,350 | $1,080 / 瓶 | 【加入清單】 |
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混合了Chorey les Beaune村莊級的葡萄。
當地餐酒搭配首選。 |
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