Gevrey-Chambertin老藤之王Dugat-Py
與DRC、Leroy同時評為頂級三星酒莊
夜丘名莊Dugat-Py是被法國最權威葡萄酒雜誌La Revue du Vin de France評為最高等級「三星」的頂級酒莊,與Leroy、DRC、Roumier、Rousseau齊名。
布根地龍頭的三星頂級酒莊,實力堅強、價格不斐。一級園或是特級園動輒萬元起跳,甚至八萬、十萬也不足為奇,而且有錢還不一定能買到!
超過400年的釀酒理念
Dugat家族紮根Gevrey-Chambertin已達數個世紀之久,現任莊主Bernard Dugat被譽為整個金丘地區最懂釀酒的大師之一。他的釀酒的理念秉持了先人超過四個世紀的精神和風格。
多年來,Dugat-Py酒莊在世界有著卓絕地位,被Robert Parker評為 156間最偉大的酒莊之一,亦收錄陳新民的稀世珍釀,而莊主本人被譽為繼「布根地酒神」Henri Jayer之後的「小酒神」。
Dugat-Py酒莊的極致工藝:
1. 家族12代酒農的傳承和沉澱,園藝修剪全部通過手工完成,在耕作土地時透過馬犁翻土,避免機器對土壤造成的壓力。
2. 嚴選布根地最古老的葡萄藤,葡萄藤的平均年齡為65歲,最老的約100歲。產量雖低,但果實有濃郁的集中度,釀出來的酒層次複雜細膩,有深厚的酒體,紅寶石般的色澤以及細緻非凡的單寧。
3. 精細的近乎苛刻的酒園管理,葡萄園均由數位全職園丁細心呵護。對於他們來說,用心管理好酒園才是品質的保證。
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