【Jasper Morris 激推 Jean-Marc Pillot Chassagne-Montrachet 頂尖能買快買！】

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品質突飛猛進

現任莊主 Jean-Marc Pillot 從1985年開始就在父親 Jean Pillot 身旁學習，並於 1991年正式接管酒莊。Jean-Marc 對酒莊實施了一系列的改革措施，包含建造新酒窖，優化種植技術和釀造工藝等等，使得葡萄酒品質提升到全新的境界。

目前Jean-Marc的兒子Antonin在經過布根地名莊 Bouchard Père & Fils 的實習之後，現在也已經加入自家酒莊，並與父親開始將葡萄園轉換為有機耕種。

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法國葡萄酒評論雜誌《La Revue du Vin de France》寫道：「Jean-Marc Pillot 是 Chassagne-Montrachet村中技藝最純熟的釀酒師之一，對於新桶的使用以及成熟度的掌控都表現出色。他的白酒具有豐沛的香氣與優異的平衡度，紅酒則深沉濃郁。」

Jasper Morris 也稱:「他是一位技藝高超的釀酒師，並推動酒莊躋身Chassagne-Montrachet的頂級行列。不幸的是，全球對他葡萄酒的需求也因此激增，趁還能買到就買吧！」

Domaine Jean-Marc Pillot
尚-馬克．皮洛特酒莊酒莊

酒款	年份	原價	酒窩價
Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots" 馮內侯瑪內「須秀」一級園紅酒	2019	$9,400	$7,500 【加入清單】
	2018	$8,800	$7,000 【加入清單】
	2017	$8,500	$6,800 【加入清單】
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot - Les Fairendes" Rouge 夏山蒙哈榭「摩玖 - 費宏德」紅酒	2020	$4,400	$3,500 【加入清單】
	2019	$4,400	$3,500 【加入清單】
	2017	$4,200	$3,300 【加入清單】
Meursault "Les Grands Charrons" 梅索「夏隆」白酒	2020	$3,300	$2,600 【加入清單】
Chassagne-Montrachet Mes Vieilles Vignes Rouge 夏山蒙哈榭老藤紅酒	2020	$2,300	$1,800 【加入清單】

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