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超級限量
Tequila Cayéya 魔鬼與天使限量特別版 |
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「忠實呈現風土特色。堅持以小批量生產，不添加焦糖色素、香料，」 有別於多數 Tequila 酒廠，Cayeya 使用的 Blue Agave 來自於Tequila Valley產區。整個谷地的土壤都被肥沃的火山灰覆蓋，其風格帶有更多胡椒、辛香料的風味。「單一莊園」的自耕田由酒莊自行耕種與管理，如同布根地葡萄酒Domain 的概念，種植、採收、發酵、釀造等過程都不假他人之手。 |
| 凱耶亞龍舌蘭 | 酒窩價 |
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Cayéya Tequila, Single Barrel "Angels" Añejo Tequila 單桶「天使」陳年龍舌蘭 750ML |
$6,900/瓶 【加入清單】 |
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Cayéya Tequila, Single Barrel "Angels" Añejo Tequila 單桶「惡魔水晶」陳年龍舌蘭 750ML |
$6,900/瓶 【加入清單】 |
| 全品項使用單一莊園的 100% Blue Agave 蒸餾而成，以傳統磚窯 (Horno Brick) 低溫 72 小時悶蒸糖化，並以滾輪壓榨 去除雜質，用天然酵母，48小時的無渣發酵，二次蒸餾後取最精華的酒心酒。堅持以小批量生產方式，且不添加焦糖色素、調味劑及香料，忠實呈現風土特色。 每一瓶酒都證明了龍舌蘭卡耶亞備受尊敬的女性釀酒大師贊德拉·戈麥斯 (Zandra Gomez) 的技能和熱情。她親自在每個標籤上簽署了獨特的桶號和批次號碼以及她的簽名。 | |
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| 凱耶亞龍舌蘭 | 酒窩價 |
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Cayéya Tequila, Blanco Tequila 白色龍舌蘭 750ML |
$1,880/瓶 【加入清單】 |
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酒瓶由回收可口可樂瓶再製而成，由墨西哥著名家族玻璃工坊手工產出。軟木塞、吊牌和標籤都使用回收材料，採永續包裝。 香氣：李子和杏桃。口感：焦糖龍舌蘭花蜜或香草，與龍舌蘭的泥土味形成平衡。後續柑橘、萊姆和開心果，帶來了沁人心脾的亮度。 尾韻中長：白胡椒辛香味完美平衡甜味。 |
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Cayéya Tequila, Single Barrel Reposado Tequila 單桶 短陳年龍舌蘭 750ML |
$4,880/瓶 【加入清單】 |
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喝起來像很棒的蘭姆酒！在美國橡木桶中熟成 9 個月，再於法國葡萄酒桶 熟成2.5 個月！共 11.5 個月的熟成，僅差兩周的時間，即可達到 Añejo 等級。每瓶酒都有獨特的桶號和批號，以及調配師 Zandra Gomez 的簽名。 香氣：烤香草和焦糖、橡木與太妃糖香味交織。隨香氣展開，花香即現。 美國橡木桶→奶油香草和濃郁的焦糖、烤椰子氣息。法國橡木桶→細膩花香與乾果（無花果和葡萄乾）。 尾韻悠長：綿長香草、焦糖和黑巧克力香味。 |
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「在眾多 Tequila 品牌中，Clase Azul 口感與香氣都為極柔順的代表，值得純飲。」 Clase Azul Tequila 的 Blue Agave 為高海拔龍舌蘭具果香調性，柔順易飲。堅持以72小時磚窯低溫慢蒸 (如同舒肥方式) 保留風味。 Tequila 法規：只要有51% Blue Agave 即可稱為 Tequila，然而每一瓶 Clase Azul Tequila都是 100% Blue Agave！ 國際獲獎肯定： ➤《羅博報告》(Robb Report)評選為 Best of the Best。 ➤舊金山烈酒競賽(San Francisco World Spirits Competiton)-金牌。 ➤倫敦威士忌大師賽(The Spirits Business London)奪下「龍舌蘭大師獎」(Tequila Master)。 ➤洛杉磯世界烈酒競賽(Los Angeles International Spirits Competition)金牌。 |
| 克斯阿蘇爾 | 酒窩價 |
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Clase Azul, Reposado Tequila 短陳年龍舌蘭 750ML |
$7,110/瓶 【加入清單】 |
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經8個月美國威士忌木桶熟成，口感經典柔順。 色澤：淺琥珀色帶金色光澤。 香氣：龍舌蘭花蜜、香草、蜜餞橙皮和烤橡木，伴有淡淡的肉桂和香蕉味。 口感：榛果、香草、丁香、肉桂和一絲的龍舌蘭花蜜氣息。 推薦搭配煙燻波芙隆起司（smoked Provolone）、柑橘水果或苦甜巧克力。 |
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Clase Azul, Plata Tequila 銀色龍舌蘭 750ML |
$6,910/瓶 【加入清單】 |
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蒸餾後未經木桶熟成即裝瓶，表現出龍舌蘭草（agave）最清新的原味。瓶身為透明瓷瓶。 色澤：晶瑩剔透，銀光閃耀。 香氣：柳丁、萊姆葉和綠薄荷的清新香氣，伴隨著香草、青蘋果和綠茶。 口感：香草、檸檬、新鮮薄荷和一絲芭樂的味道。 建議搭配格拉納帕達諾起司（Grana Padano）、草莓或白巧克力。 |
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Clase Azul, Añejo Tequila 陳年龍舌蘭 750ML |
$26,400/瓶 【加入清單】 |
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美國威士忌桶熟成 25 個月。瓶身手工繪製四瓣花細膩藍色線條和 24K 金的裝飾圖案，對馬扎瓦土著文化的致敬。融合藝術、歷史和最高品質龍舌蘭酒。 色澤：帶銅色光澤的深琥珀色。 香氣：橘子果醬、榲桲和烤橡木的香氣濃郁，伴有肉桂、丁香、烤榛果。 口感：橘子果醬、烤橡木、肉豆蔻和丁香，口感如絲般柔滑。 建議搭配卡門貝爾起司（Camembert）、芭樂或黑巧克力。 |
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「純淨透明的 Reposado，鮮奶油+香草+蜂蜜香氣，濃郁柔順。 」 為了打破一般人對龍舌蘭辛辣、不耐喝的印象！刻意混釀不同產區的 Blue Agave, 將高地產區 特有的果香與低地產區的花香融合㇐起，創造香氣更給予層次。 |
| 索利斯卡 | 酒窩價 |
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Solisca, Cristalino Reposado Tequila 水晶短陳年龍舌蘭 750ML |
$2,500/瓶 【加入清單】 |
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此酒款富含鮮奶油、香草、蜂蜜香氣，酒體濃郁柔順，舌尖感受的彷彿是奶與蜜。 酒液蒸餾後，經橡木桶短暫陳年至 Reposado 等級，再以活性碳過濾桶色，保留木桶香氣與口感。除了顏色，活性炭也會過濾掉大部分的「同屬物」（Congener），這通常是造成宿醉的物質，有機會降低飲用後隔天的不適感。。一切蒸餾、陳年、過濾等釀酒工藝，皆由龍舌蘭大師 Agustín Sanchez 親自操刀。 |
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