價錢平實,
國際獎項卻是一個沒少,有各種的口味風格,適合當各式居家調酒的基酒,就算你不會,單純加冰塊或蘇打水也很不賴,這次要推薦的City of London,就是這樣一個角色。
唯一倫敦市中心酒廠
The city of London擁有悠久的琴酒歷史,在18世紀的琴酒熱潮中,受益於繁華的倫敦港,帶入許多辛香料和柑橘類水果,城市中的每一條街道上,幾乎都有一家琴酒專賣店或是琴酒蒸餾廠。然而,到了19世紀,由於飢荒、稅制、及政策規範,造成琴酒產業的嚴重損失,進而結束了這場琴酒熱潮,沒有一家琴酒蒸餾廠倖存。
爾後的200年間,城市裡也沒有出現其他琴酒蒸餾廠。直到City of London蒸餾廠於2012年成立。The city of London蒸餾廠於2012年12月落成,是近兩百年來第一個於倫敦市中心成立的酒廠,同時也是目前唯一一家位於倫敦市中心的蒸餾廠。
SFWSC金牌獎 ISC銀牌獎
Old Tom 是一款早於 London Dry Gin的老式琴酒,早期代表人們在家中自行生產的劣質酒。藉由添加糖及濃烈香味的草本植物,覆蓋了酒液中的雜味,使其更可口。現在,我們以此為基底,創造了口味更豐富的琴酒。使用一些額外的香料,並藉由少許的糖達到平衡。這絕不是一款甜琴酒,而是有著平衡且更圓潤尾韻的琴酒。
SFWSC銀牌獎 於2020年六月推出的Brazilian Lime,為 the City of London蒸餾廠最新一款常態品項。用受明亮熱情的陽光所照耀的水果,來向夏天致敬。這款琴酒在蒸餾過程中,使用了大量的水果果皮,平衡了溫暖的辛香料滋味,尾韻則是美味的萊姆果皮。由柑橘主導的較干型酒款,可與大量的冰塊及通寧水搭配。