以"Domaine"為概念的精品酒造

創立於明治 21 年，目前由第四代當家杜氏 ─ 永山貴博所經營，年輕時曾留學海外的永山杜氏，受到法國葡萄酒的影響，提出以風土條件為基礎的日本酒「Domaine」創新概念。

永山酒造所在的山口縣宇部市，是與廣島西条市齊名的清酒名產地，特色是使用擁有豐富礦物質的「中硬水」做為釀造水，因此產生特殊辛口酒感。

日本最強食中酒

「貴」為永山酒造旗下之招牌作品，以山口縣特產酒米《山田錦》作為主軸，作品帶有輕巧的透明感與華麗優雅的個性，近似於葡萄酒般的豐沛風味，帶有像梨子、帶酸味的水果香氣，只過火一次的手法，讓清酒保存更多的滋味與活潑的個性。

酒造全面採用自家栽種酒米，因此特別強調其原料米的美味，酒款不以強烈香氣作為特色，突顯餐點的香氣與美味，被日本清酒粉絲稱為「日本最強食中酒」！

2018/09 裝瓶 | 720ml

原價 $1,750

限時優惠價 $1,485 / 瓶

其作品具有強烈的現代感色彩，爽快的魅力與巧妙的水梨香氣，俐落結實的酒質表現，尾韻典雅而令人回味，整體的印象感令人聯想起輕快的白酒魅力。

2018/12 裝瓶 | 720ml

原價 $1,950

優惠 $1,610 / 瓶

使用的酒米是永山酒造於三重縣自家擁有的田地，由自社的社員與當地的農家共同栽培所種植出的山田錦。
品飲時散發出沉穩的香氣、口感充滿清新的旨味，適合慢慢地品嘗。

2018/07 裝瓶 | 720ml

原價 $2,050

優惠 $1,800 / 瓶

100%使用岡山縣赤磐市生產的"雄町米"所釀製而成的純米大吟釀。
帶有酒米沉穩香甜、清新爽朗的香氣、滑順清爽中帶有濃郁的口感，適合搭配餐食一起飲用。

2018/07 裝瓶 | 720ml

原價 $2,400

優惠 $2,025 / 瓶

使用酒米之王"山田錦"之母，有夢幻酒米之稱的＂山田穗＂所釀製，有著濃郁豐富的香氣、帶有優雅的質感。

2018/07 裝瓶 | 720ml

原價 $4,700

限量 6 瓶

優惠 $3,960 / 瓶

貴山廢純米大吟釀是永山杜氏情感投射最高階級的酒，全球限量 840 瓶的年份酒，低溫熟成，似葡萄酒的口感，味道柔順，口感輕快高雅，穩定性高，濃縮了各地米美味的珍品。

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