創業於明治21年，由第四代當家杜氏永山貴博領軍的小型酒造。受到當代法國葡萄酒的部分影響，革新地提出日本酒的"domaine"概念，全面採用酒造自家栽植的酒米，輔以藏人的熱情與專注，釀製出兼具現代與日本酒原點風味的作品。
這是家日本近年相當受注目的酒造，其釀造原則以搭餐並表現風土為出發點。
依有庫存
遠征巴黎的清酒位於名古屋的萬乘酒造，在年輕的新一代社長領軍之下，作品轉為華麗的現代感，也曾被米其林星級餐廳選為搭餐用酒。 … More
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悠久400年酒造 位於金澤城下町，具400年歷史，榮獲國家認定具文化保存價值之建築物。除了歷史悠久、製酒技術純熟高明外 … More
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