人魚尾巴的泡沫
美人魚啤酒(La Sirène),坐落於澳洲墨爾本是中心的工藝釀酒廠。釀酒師們分別具備葡萄酒釀造與科學相關背景,彼此對樸實而獨特的手工愛爾(Ale)懷著滿腔熱情,因而誕生這經典比利時與法式農村風格的啤酒品牌。為保留啤酒最豐富的特色與風味,美人魚啤酒每年少量出產未過濾與滅菌的酒款。所有瓶裝啤酒都在良好冷藏儲存的環境下,進行瓶中二次發酵與熟成。
比利時季節啤酒(Saison)餐酒搭配
比利時季節啤酒一般認為,相當適合與餐點搭配;美人魚比利時季節啤酒,不論紅白肉,都可輕鬆搭配,即使口感濃郁的海鮮、起司或各式熟食,都沒有問題。啤酒些許的氣泡與辛香氣息,也和偏辣的泰式、越南或墨西哥料理,都很合襯。