東酒造於萬年元年創業，位於加賀藩、前田利常公選擇隱居的小松城。因此，酒造深受小松的飲食與茶文化影響。酒藏初代源右衛門，已使用當地的酒米釀酒，經過150年後，對釀酒的熱情依然不減。唯一的目標在於，只釀造好喝的酒。
神泉系列，金澤酵母是唯一堅持。金澤酵母香氣不會過重，也不膩口，非常適合搭配料理。正因為對金澤酵母的堅持，規定上沒辦法入選全國品評會，卻能在許多大賞中獲得殊榮。
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遠征巴黎的清酒位於名古屋的萬乘酒造，在年輕的新一代社長領軍之下，作品轉為華麗的現代感，也曾被米其林星級餐廳選為搭餐用酒。 … More
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悠久400年酒造 位於金澤城下町，具400年歷史，榮獲國家認定具文化保存價值之建築物。除了歷史悠久、製酒技術純熟高明外 … More
雄偉大景造就大格局酒造位於現今亦保有神秘美景的美禰市，當地有經過三億年經年累月累積而成的國家公園「秋吉台」，以及東洋第一 … More
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