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“I don’t produce, I offer from heart.”庫克家族第六代傳人Olivier Krug如是說。
庫克家族代代相傳味覺都極為靈敏,Olivier負責每年2次品嚐250種基酒並寫下500份品飲筆記,和其他專家相互參照後,決定該年分釀出典型強勁豐厚同時細緻優雅的庫克香檳的神秘調配比例。
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【限量1組】限量是殘酷的,忍痛釋出莊主親自簽名三入木箱組,含已完售的Grande Cuvée 163一瓶、Grande Cuvée 166一瓶、Grande Cuvée 舊標一瓶。絕對是庫克粉做為傳家之寶的絕佳收藏。
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166 Ème Édition代表酒廠第166次再現庫克傳奇香檳,由140種來自3個不同年份的基酒混釀而成,以2010年為主,最老基酒年分為1998年。品種包含45% Pinot Noir、39% Chardonnay、16% Pinot Meunier。
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【喝一瓶少一瓶】庫克香檳尚未以釀造次數作為酒款分野的舊款Grande Cuvée,此酒標未來也不會再出現。
由50個不同產區的葡萄,自6-10個不同年份的基酒混釀而成,至少窖藏陳年6年以上才上市。
賦與錯綜複雜、細緻優雅的風味,並維持一貫的品質。其濃郁的柑橘香氣是最誘人的標記,隨著濃郁奶油香味而來的是深沉的平衡口感,充斥著堅果仁、烤吐司風味的餘味綿密悠長,最後在清新的花香中結束,令人心神嚮往。
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啜飲一口庫克香檳,感受煙火在味蕾綻放
你不需要是香檳專家才喝得懂庫克香檳,享受這麼美妙的感官體驗是人類的本能,你只需要閉上眼啜飲一口,讓庫克開啟與你的對話。
庫克香檳為全世界最頂級香檳之一,優雅細長的頸身為瓶身最明顯的特色,每瓶庫克香檳瓶身上都有專屬的編號(Krug ID),可以到官網上查證購買的是否為贗品,並搜尋更精準的酒款資訊與體驗完美的餐點、音樂搭配。
酒莊於1943年由Johann-Joesph Krug先生所創立,以迎合英國人偏好成熟、複雜口感的味蕾。酒莊現在傳到第六代Olivier Krug,雖被跨國集團LVMH給收購,但仍由擁有絕佳天賦的家族成員掌控釀造與調 配過程。
酒莊釀造的無年份香檳是以2-15年的香檳基酒混調而成,基酒有150款之多,其中有35-50%為陳年基酒,酒莊介由多年的調配經驗混調出最佳口感。
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