精釀鬼才米凱樂(Mikkeller)x 台灣之光國際名廚江振誠聯名款登場!
今年夏天,米凱樂很榮幸與江振誠主廚,一同為他在台北的RAW餐廳,打造夏季專屬酒款:松木RAW啤酒。
本酒款以RAW的「流雲」為風味發想與呈現。首次造訪RAW的饕客,一進門無不被耗時一年、由30公噸南方松雕塑,加上精湛技藝的「流雲」作品震懾!本酒款以流雲剩餘的木材入酒,呼應現今流行的「零浪費」(Zero Waste)風潮,結合米凱樂擅長的極淨皮爾森(Pilsner)風格。
些許花草、草香與麥香起頭,口感乾爽、風味純淨;入喉後,些許木質松香繚繞。