來自哥本哈根的精釀啤酒品牌Mikkeller,繽紛搞怪的酒標之內裝填著的是令人驚豔的內涵,在讓人會心一笑的不羈外表下一再迸發出爆炸性的能量衝擊著你我的味蕾!
Mikkeller以深厚的釀酒功夫與知識為底,用吉普賽(Gypsy Brewery)的模式四處與世界頂尖酒廠合作釀酒;更勇於挑戰傳統框架與人類味覺極限,不論是花椒、蒲公英、紫蘇、爆米花、麝香咖啡甚至是雜草都是米凱樂發揮的素材!
產品推陳出新、口味多到讓人眼花撩亂,是Mikkeller的一大特色,自2006年成立以來,已創造了逼近千款啤酒!
除了量,Mikkeller更注重質,酒款深受精釀啤酒玩家推崇,更受到許多餐飲人與設計人的喜愛,近年來Mikkeller受邀為多家全球知名餐廳量身打造專屬酒款, 如四度獲得世界第一的丹麥NOMA餐廳、2015年世界第一的西班牙 El Celler de Can Roca,以及美國廚神Grant Achatz的Aviary等等,都邀請Mikkeller為餐廳打造專屬啤酒。2014年Mikkeller更榮獲全球知名啤酒評論網站Ratebeer評選為全球第三名酒廠的殊榮!