採用多種酵母混合式發酵，其中亦包含以開放式發酵糟來獲取空氣中的天然酵母。複雜的程序帶出莉芙曼啤酒獨特的酸味和多層次風味。
在法國勃根地葡萄酒橡木桶中熟成達三年，醇化出優雅的木質氣味，以及莓果、些許焦糖的香氣。莉芙曼口感厚實，韻味十足，保存期限達十年，是一款適合存放的啤酒。在良好的條件下，每一年都會變化出不同的迷人風格。啤酒專家麥可傑克森更曾將之喻為世界酸啤之王！
複選
