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UGLY HALF BEER Oyster Stout 酉鬼啤酒 蚵仔黑

酉鬼啤酒.蚵仔黑

UGLY HALF BEER, Oyster Stout

加價優惠商品:

✦波爾多粉紅酒 ✦法國王室之酒✦不甜/微酸/無氣泡 ✦細膩輕盈✦尾韻柑橘香氣+淡淡草莓白桃氣息✦可做為開胃酒或搭地中海菜系
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La Rioja Alta 為您端午祈「福」!
✦法國國宴指定酒 ✦JS 91分 ✦米其林三星餐廳用酒✦不甜酸度明顯 ✦口感清爽 ✦尾韻檸檬香氣 ✦解膩易飲 ✦可搭魚類與海鮮

一目了然 (各容量、賞味期的價格):

容量

賞味期

價格 NT$(一般/快速)
價格 NT$(預訂)
  • 330ml

  • 2024/11/01

    $220

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

牡蠣與黑啤酒的搭配,要追溯到維多利亞時期的英格蘭,肥美鮮嫩蚵肉與帶烘烤麵包香氣的黑啤酒體,是公認的完美組合。

 

十九世紀初,釀酒廠開始用蚵殼當碳酸鈣的來源,加入麥汁中煮沸以調整麥汁的酸鹼值;1929年,某個紐西蘭人決定將蚵肉也一併加入釀造,自此奠定了 Oyster Stout 的獨特地位。

 

將來自嘉義東石的帶殼鮮蚵丟進沸騰麥汁裡,讓大海帶來的碳酸鈣與氨基酸盡情奔放,和人生一同熟成為平衡紮實的溫潤酒液。巧克力麥芽帶出濃厚的深焙咖啡和焦糖麥香,泡沫細膩持久,微甜中帶點微苦,適合冬天。