啤酒頭釀造．「幾何」桶陳帝國司陶特啤酒

Taiwan Head Brewers, 「幾何」桶陳帝國司陶特啤酒

Chateau Mont-Pérat ✦波爾多2020白酒 ✦WE 91分✦神之雫EP.1第一款酒✦新鮮柑橘、青蘋果和草本活潑香氣✦中等酒體✦可搭口味較重的白肉或海鮮

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Château Moulin Eyquem ✦法總統國宴、府邸用酒 ✦波爾多2018紅酒 ✦WE 90分✦紅色莓果/木質調/胡椒香氣。✦可搭紅肉、起司與帶香料的料理

定價 $880

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歡愉的時光還能維持多久？配方上使用了大量的燕麥，搭配重烘焙麥芽與二砂糖，並加入陳皮與歐洲橡木，與蘇格蘭愛爾酵母一同發酵，造就滿滿果乾、可可、麥芽甜味、稠滑酒體，與超高酒精度 13.5% 的帝國燕麥司陶特。

「年度酒說的就是時間的故事。」啤酒頭在 2021 以陳皮香氣的古樸風格，詮釋「如何讓時間不止息」的亙古提問。