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這組KIT適合沒有啤酒釀造經驗以及怕麻煩卻想嘗試釀酒的你,
酒款配方搭配是憨啤酒夥伴們人生第一次釀造使用的配方,
酒款風味會帶出迷人的熱帶水果香氣,適合夏日的啤酒風格。
花一個下午的時間與朋友跟家人,邊喝邊釀是件很放鬆的事,
不用擔心會搞得一團亂,只要跟著KIT裡面的說明Step By Step,
就可以完成屬於自己人生中的第一瓶啤酒!!
產品說明
釀造啤酒類型 : American Pale Ale (美式淡色愛爾)
單組公升數 : 2公升 (約6瓶330ml啤酒)
器材設備 :
三公升發酵瓶(玻璃提把)
實際釀造兩公升啤酒,剩餘一公升空間讓發酵有起泡空間,兩公升規格最適合首次自釀公升數,並不會因操作公升數太多導致作業困擾;透明玻璃讓您可以觀察釀製的過程,也可以讓家中小孩一起參與釀造過程,實打實的科學來自生活!
三件式單向透氣閥 及 橡皮塞
酒精是需要靠酵母菌無氧發酵產生,三件式單向透氣閥讓發酵瓶氣體向外排出,而外部空氣及雜菌進不來;也不會因密閉發酵導致壓力過大造成釀造危險,釀造必備利器!
棉製濾袋
第一組濾袋,使麥汁熬煮過程藉由將麥芽倒進濾袋中下鍋操作,省去將麥渣過濾掉的繁瑣步驟;第二組濾袋,有助在發酵前先去除多餘雜質,讓你的啤酒更加清澈。
溫度計
釀造就是一門溫度的技藝,每個階段有良好的溫度掌控,釀造出的啤酒味道必定不會讓你失望。
原物料 :
混合配方麥芽(已輾麥)
數種麥芽混合調配,酒體帶出烤吐司邊香氣及滑順口感;此配方也是憨啤酒夥伴們第一次釀造的配方麥芽。
啤酒花(香花)
使用美式啤酒花,帶出強烈熱帶水果香氣,每個人感受不同,也許是 : 荔枝、百香果、柑橘、葡萄柚等,你聞聞看吧。
啤酒花(苦花)
使用英式啤酒花,溫順平滑如貴族般,所以又稱為貴族酒花,讓啤酒帶出些微苦醞平衡啤酒的甜味。
啤酒酵母菌
選擇酵母菌株適合釀造APA這種類型啤酒,使酒體清爽凸顯啤酒花帶出的水果香氣,你只需要準備好麥汁,酵母就會努力工作。
其他 :
憨啤酒 操作講義
集大成之作,自釀實作課程七年教學累積,將最困難寫成最容易步驟,只要按照講義上步驟,就可以輕易完成你自己的啤酒。
器材小卡
上面說明你所需要準備的家中器具,及套組中包含的所有項目;背面還有憨啤酒的故事,希望你可以跟我們一樣喜愛釀造。
器材皆可重複使用,未來若持續釀造,只須購買原物料。