釀造這款「鬥牛士」蘋果酒（"Kingston Sour" Artisan Cider）的果實，選用單一品種的金士頓黑蘋果（Kingston Black），並將其與野生酵母置於橡木桶中發酵十個月。
酒款未經過濾，恰好的酸度令人癡迷。殘糖量相當低，是一款不甜且易飲的蘋果酒。
複選
