這款「自由」無酒精啤酒(Free Damm)的釀造過程,所用的材料與含有酒精的啤酒一樣。添加酵母後,發酵自然產生酒精。接下來,用「真空蒸餾」的技術,將酒精濃度降到0%。
酒款呈帶有金色調的透明琥珀色,淡淡的白花、穀物與烤麵包的氣息融合得恰到好處。細緻的氣泡使整體口感滑順,適量的苦韻賦予酒款十足的個性。