複選
吉比鮮釀（GBA Local Brewery）的每一位專業釀酒師，都經歷過正統且嚴格的學習與訓練，不僅擁有多年釀酒經驗的累積，更經歷各大國際啤酒賽事的洗禮。
釀酒技術傳承自「德國啤酒純正釀造法」，僅使用四大原料：麥芽、啤酒花、酵母跟水，創造出各式別具風味的鮮釀啤酒，推廣讓鮮釀啤酒融入我們的日常，成為一種生活態度，打造全新體驗的餐酒文化，將品酩發展為一種藝術。
這款正統德國風味的小麥酵母愛爾（Hefeweizen），特色是帶有酵母且未經過濾；具有清新的口感與氣泡感，並散發出些微丁香與香蕉的風味，而這些都是天然生成的。早期是特別為巴伐利亞皇室所釀造的酒，後來演變為禮拜結束後所飲用的啤酒。也因其特殊的風味及其營養價值豐富，在某些地區甚至將其當成早餐來飲用。
