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Driftwood Brewery New Growth Canadian Pale Ale 漂浮木釀造 新生加拿大淺色愛爾

漂浮木釀造.新生加拿大淺色愛爾

Driftwood Brewery, New Growth Canadian Pale Ale

專業酒評:

Beeradvocate

87

/ 100分

酒款介紹:

相較渾厚濃郁的「深淵狂潮美式IPA」(Fat Tug IPA),同是美式風格的「新生加拿大淺色愛爾」(New Growth Canadian Pale Ale)則是以輕盈酒體、淡雅清新的柑橘、桃子香氣來呈現美式風格啤酒的另一面向。這款酒是和當地「Sartori Cedar Ranch」酒花農場合作的結晶,以農場種植的「Centennial 」、「Newport」酒花,以及其他在地作物釀造而成,顯示出地區精釀酒廠對土地的關注與熱愛。

 

開瓶先是蹦跳出鮮活的檸檬、柑橘、香瓜香氣,入口後美系酒花賦予的樹脂、草本苦韻則隨即展現,緊接而至的是淡色麥芽帶來的餅乾、麵包風味,甜瓜、柑橘、些許萊姆的果香最後才慢慢浮現,沖淡初入喉的苦味,讓人不禁有想要再喝一口的衝動!