展現小麥酒特有的香氣,帶有香蕉、泡泡糖般的香甜氣息,Wit為比利時風格取向的小麥酒,其原料也與德式小麥有所區別,加入了未發芽的小麥釀造,酵母亦產生的迷人酯香。入口中後段散發如葡萄般微酸略甜的果實風味,由於以小麥為釀造主軸,後韻更擁有如土司般香醇的柔滑口感。
Bryan 的出生地位於美國俄亥俄州(Ohio)西南一處的鄉村中,在那座村中處處都是高高的玉米田。「Wheat King」的酒標所描繪的是加拿大西部一處牧場的麥田,「Wheat King」一名則來自加拿大傳奇歌手Gordon Downey一首名為「Wheat King」的歌曲。