複選
此款木匠蜜柑艾爾是Bryan於2002年時初次嘗試的水果愛爾。在那之前，Bryan一直對水果愛爾有所偏見，原因是當時市面上的水果愛爾多半非使用真正的果實釀造，而是使用糖漿或萃取物製作。某一次木匠長倉先生帶了自家生產的蜜柑來到酒廠時，改變了Bryan的想法。Bryan忽然意識到，選用當地的原物料釀造剛好跟自己的釀造哲學不謀而合，並相信新鮮採收的水果定能釀出非常好喝的水果愛爾。首釀的30L蜜柑愛爾一夜之間便在沼津的Taproom銷售一空，啤酒是否好喝，也不需多做描述了。
這款氣泡绵密、展現低調華麗的水果愛爾，以兩種果實「苦橙-ダイダイ」、「八朔-ハッサク」富有芬芳柑桔香與恰到好處的酸甜度為特點，啤酒花所賦予的熱帶水果、松針、葡萄柚及少許辛香感，啤酒花帶出的苦味適中且令人愉悅，讓人無法明顯分辨究竟是啤酒花的香氣還是水果帶出的果香，是水果愛爾最耐人尋味的地方。酒標描繪著繼承日本職人精神的職業木工師傅（日文：大工），圖為Baird木工師傅長倉先生老家的蜜柑農地，背景的山頂特別標注「大工」字樣。
