複選
Saison是法文「季節」之意，為啤酒種類之一，口感清爽，源自比利時法語區，農家小規模自釀的傳統啤酒，酒精濃度不高，因為喝完後還要下田工作。這款啤酒略微厚實一些，酒精濃度為6%，釀造的過程加入了日本柑橘系果實，泡沫豐富，帶有柑橘皮的芳香，滋味細緻優雅，餘韻悠長令人無限回味。此款的2017年春天版本，加上了在地生長的四種新鮮的果實：蜜柑、香母醋、金桔、柚子。
酒廠主人非常喜歡日本復古啤酒海報，而海報模特兒多半是穿著日本的傳統和服、魅力十足的女性，此酒標的設計是向日本復古海報致敬之作。以Bryan的妻子Sayuri作為形象設計而成，Sayuri亦是酒名。為了表現出懷舊感，取自啤酒漢字的意思，標注「麥酒」兩個字，並採取從右讀到左邊的舊式讀法；更細節處在於，通常標明Baird Beer的標籤上方，改以片假名的方式，一樣是以右往左讀的方式標記。
