雄町以大吟釀文明日本,此酒大量使用用來釀造清酒、且經研磨過後精米步合60%的「雄町米」,為啤酒帶出酸度圓潤、餘韻綿長的特色。為了要引出「雄町米」的特點,特別以「日本酒的釀造方式」作為基礎,以低溫的發酵、緩慢熟成方式釀製,同時展現拉格的穀物味與啤酒花的泥土感。
「雄町米」賦予的清爽果味呈現更輕盈透涼的風格,酒體輕快乾淨,麥芽與雄町米组合出美妙的味道特別適合與日本料理搭配享用,做為餐後酒亦非常宜人。