複選
位於西法蘭德斯的遙遠角落、「平坦之地」（le Plat Pays）的中心、西法蘭德斯酒花的核心區域，生產出全世界酒癡心目中的神作啤酒！
聖伯納杜斯修道院啤酒（St. Bernardus）位於如詩般的Watou小鎮，風景與悠久傳統在此完美交融，人們在此與自然共處，慢條斯裡卻幸福滿溢的時間、空間感。啤酒廠的歷史連結起兩個修道院，一個帶來名稱，一個捎來啤酒。
兩個修道院北法的Mont des Cats修道院，為避免受到法國宗教政策的影響遷徙至此，他們將一處農莊打造成「聖伯納聖母院的避難處」（Refuge Notre Dame de St. Bernard），開始製造修道院起司。1934年，法國的宗教態度有所改善，修士們決意回到法國。Evarist Deconinck接管了該地的起司工廠，並以"St. Bernardus Watou"為品牌販售。
二次大戰後，位於Westvleteren的Trappist Monastery St. Sixtus開始尋找能商業化他們啤酒的夥伴，他們找到了聖伯納杜斯修道院；自此，聖伯納杜斯修道院啤酒焉然誕生。來自Westvleteren的釀酒師Mathieu Szafranski前來協助釀酒，並帶來St. Sixtus的獨家酵母株。
