追溯女巫森林(Wychwood Brewery)的歷史,可以從1841年開始說起。起初只不過是替其他酒廠碾製麥芽的廠商,經多次接手及收購下,1983年酒廠正式創立於英格蘭牛津。酒廠堅持只釀造傳統英式桶裝啤酒(Cask Ale),每年生產約五萬桶的啤酒,堪稱是英國最大的有機啤酒廠。
大膽玩味的童趣精釀有別於傳統的文字酒標,女巫森林是英國第一家採用繪圖酒標的酒廠。旗下每一酒款都是古老森林裡的神話故事,流著品牌傳統卻又大膽創新的血液。酒廠更每年定期舉辦音樂節,吸引大批熱愛重金屬的搖滾樂迷前往,完美貼合一直以來給人神秘與瘋癲的概念。