比利時、

「我們甚至會到月球去摘採最好的啤酒花!」

1871年，穆爾卡特夫妻（Moortgat）以鍥而不捨的耐心、無比的熱情和精湛的工藝，開始釀製啤酒，並開創了屬於自己的啤酒廠。19世紀初的一個契機，讓杜瓦啤酒廠（Duvel）有了嶄新的開始。

第一次世界大戰後，英國麥芽引進比利時，這促使兒子亞伯特（Albert Moortgat），立志要善用英國麥芽創造獨一無二的啤酒。亞伯特遠赴英國爭取酵母樣本，途中屢屢受挫，遭遇各個酒廠抵制。在努力不懈地堅持下，終於有蘇格蘭的釀酒廠願意提供酵母。接著亞伯特更進一步專研與調製配方，這支紀念第一次世界大戰落幕的啤酒 -「勝利艾爾」就此誕生。

酒廠最出名的啤酒就是「杜瓦啤酒」（Duvel），當初於試酒階段，一名鞋匠在品嚐後為之驚豔，讚揚其為「真正的魔鬼之酒」（Dat iseen echte duvel），會讓人深深著迷、不可自拔。杜瓦是100%的純天然啤酒，不加入任何添加劑和防腐劑，其滋味的與眾不同，入口即知。自1923年，這款酒即為酒廠的代表性酒款。

對杜瓦來說，除了純淨泉水，優質大麥更是最關鍵的原料。而杜瓦啤酒著迷的些微苦味，來自於斯洛維尼亞與捷克的啤酒花，特色與品質兼具。並獨創以90天發酵釀製出絕妙細緻的甘甜韻味，在久負盛名的比利時啤酒品牌中，佔有一席之地。