艾丁格啤酒廠(Erdinger),根據1516年德國啤酒純釀造法釀製,有別於國際啤酒集團的量產規格化,艾丁格是小型但精緻的私人釀酒廠,於1886年創立至今,始終專精於釀造小麥啤酒,已有一百二十多年的歷史。
採用最佳天然原料和原產地的清澈地下泉水,以獨家工藝精心釀製,實為巴伐利亞(Freistaat Bayern)古老小麥啤酒釀製登峯造極之作。身為德國巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司,艾丁格在小麥啤酒中首屈一指,其酒款暢銷於全世界八十多個國家,在德國當地也享有「小麥王」的美譽,可說是釀製小麥啤酒的箇中高手。