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Ballast Point
岬角啤酒廠
美國
2010 World Beer Cup冠軍

岬角啤酒廠(Ballast Point)在 2010 年的 World Beer Cup,獲得小型釀酒公司類別的冠軍;並於 2014 年增設 Miramar 新酒廠總部,除了零售與生產,更因為新目標市場轉往仰賴長途運輸、遠在東方的亞洲,而配置了味覺感知小組、盲飲測試、和專業化學家來為品質把關。釀酒師Cherney說:「最重要的事情,是達到最穩定之品質控管,以生產世界上品質最一致的啤酒。」

SEXTANT(六分儀),是用來測量星星與地平面的相對角度,過去曾作為航海的導航工具,幫助確認船的定位;對岬角啤酒廠而言,六分儀是用來提醒他們不要忘了初衷、持續尋找新概念、新風味和新的人群一同分享所釀製啤酒與蒸餾酒的旅程。

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