首次嘗試法國橡木桶
層次更多元的 2018 木杉白酒

採自埔鹽自有莊園 100% 木杉葡萄
13% 不鏽鋼桶 / 87% 法國舊橡木桶，6 個月酒渣培養陳年
純手工限量製作 960 瓶

從種植到釀造，威石東皆以最溫柔的方式悉心對待這威石東誕生的起點，世界唯一、台灣特有葡萄品種 ─ 木杉。

2018 年的雨季延遲到 7 月中旬，難得讓葡萄健康成熟直至收穫。這是第一次，威石東將絕大部分的酒放在 10 年的法國老橡木桶中，發酵和緩慢陳年，增加了香氣和風味的複雜性。

比起先前的年份，2018 木杉白酒帶有更立體的酸香，迷人的成熟熱帶水果香氣，微微香料、淡淡的牛奶糖味，比起來更加圓潤及內斂，些許的柑橘的調性延伸到味蕾。慢慢品嘗，豐富的層次會凝聚在一起，展現細緻的平衡。

米其林御用 在地釀造
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無畏艱難的先天條件，威石東不斷調整做法，以專業知識和技術為基礎，創造出獨特的栽培方式，以適應台灣風土與氣候。將在台灣所體驗的風味與香氣，揉入每瓶佳釀中。

威石東使用在地釀酒葡萄，釀製成充滿在地風土的酒款，不僅品質卓越，斬獲無數國際大獎，讓世界知道台灣原來真的釀得出葡萄酒，而且還這麼好喝！在國內除了許多米其林餐廳愛用：龍吟、天香樓、態芮、RAW、Longtail…，也是多家知名飯店的指定酒款，包括文華東方、亞都麗緻、西華、萬豪等。

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