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「Cava 可以這麼完美，哪還需要香檳？」 - Robert Parker

媲美香檳王
裕森老師最愛 Cava

Raventos i Blanc 酒莊是 Cava 的始祖，被譽為西班牙最頂級的 Cava，媲美法國香檳始祖-「香檳王 Dom Pérignon」。也是全西班牙最精英最古老的氣泡酒廠，擁有超過 5 個世紀的釀酒歷史，是全球歷史最悠久的釀酒家族之一，目前已是家族第 20 代在經營。其酒款精巧細膩，均衡新鮮，且非常優雅迷人。

裕森老師除了在他個人臉書上強力推薦過 Raventos 之外，還曾說過：「Raventos 是我最心愛的 Cava 菁英名廠，他讓我相信西班牙可以是全球頂尖的氣泡酒產國」。

以人、獸、藤為中心思想的葡萄園
回歸自然系列任三瓶享 7 折 $500 有找

歷史悠久的 Raventos i Blanc 以「人」、「獸」、「藤」三者為主的葡萄園循環系統，是西班牙少數進行生物動力栽培的酒莊。「Can Sumoi 回歸自然計畫」為一座可追朔至 1645 年的生物動力農場。該農場的土壤由赭石和棕色物質構成，與 100 多億年前白堊紀時期的沉積物相對應。

Can Sumoi 農場僅使用當地葡萄品種，如 Xarel·lo、Sumoll 等，並且在種植的過程極少干預葡萄的成長和釀酒過程。莊主佩波作為一位熱愛自然、動物和葡萄園的人士，所做的每件事都力求卓越。在他的引領下，荒蕪的 Can Sumoi 得以重現生機，賦予自然酒一個引以為傲的風土證明。

Raventos 回歸自然系列任選三瓶享 7 折優惠

酒款	年份	分數	「未稅」國均	7 折優惠價
「香氛」白酒 Can Sumoi "Perfum"	2020	Vivino 3.7	$699	$462 【加入清單】
「蘿莎」粉紅酒 Can Sumoi "La Rosa"	2020	WS 92	$620	$490 【加入清單】
	2022	WS 96	$560	$567 【加入清單】
薩雷羅白酒 Can Sumoi Xarel·lo	2020	Vivino 3.8	$870	$511 【加入清單】
	2022	WS 94	$699	$588 【加入清單】
舒莫-格那希紅酒 Can Sumoi Sumoll Garnatxa	2018	Vivino 3.9	$620	$539 【加入清單】
	2021	Vivino 3.9	$699	$609 【加入清單】
白格那希白酒 Can Sumoi Garnatxa Blanca	2022	Vivino 4.0	$620	$567 【加入清單】
蒙多內加自然微氣泡白酒 Can Sumoi Ancestral Montonega	2022	WS 91	$658	$616 【加入清單】

Raventos 氣泡酒系列

酒款	年份	分數	定價	優惠價
白中白不甜氣泡酒	2018	WS 90	$950	$880 【加入清單】
	2020	Vivino 3.9	$940	$820 【加入清單】
「德寧」不甜粉紅氣泡酒	2020	WS 90	$1,000	$950 【加入清單】
「芬卡」不甜氣泡酒	2019	Decanter 94	$1,310	$1,150 【加入清單】

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