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Decanter：
重新定義粉紅酒

畢竟是前Opus One釀酒師的作品，Chateau d’Esclans旗下四款Rose都不簡單。

旗艦款Garrus創下史上最貴粉紅酒新紀錄，最暢銷的入門款Whispering Angel則讓英國葡萄酒雜誌Decanter譽為「重新定義了粉紅酒」，更獲頒Decanter世界大獎金牌！

台灣米其林二星餐廳祥雲龍吟侍酒師張鴻亮則如此評論：
「這款酒來自法國普羅旺斯，以6種葡萄品種混釀，實際喝下去的感覺，會比想像中清爽很多，帶著柑橘系的酸度，喝起來溫柔細膩。」

「Produttori del Barbaresco 持續為世上所有釀酒合作社設立最高標準」
─ Robert Parker

地表最強釀酒合作社

劉永智老師譽為「地表最強釀酒合作社」的巴巴瑞斯科釀酒合作社（Produttori del Barbaresco）由多位小農集資建立。世上大多釀酒合作社所產都是低廉的日常用酒，但巴巴瑞斯科釀酒合作社釀出的酒品質超群，甚至可與價格高出數倍的名莊比肩。

目前合作社有 50 多名會員，在 Barbaresco 擁有約 100 公頃的葡萄園，並且有著嚴格的規定，第一、堅持只釀造 Nebbiolo 葡萄（全皮蒙特地區唯一只釀造 Nebbiolo 的酒莊），第二，葡萄必須全數繳交，會員不能私釀，第三、極為精細嚴格的果質分級（細分成 33 階）。